In einer Erklärung sagt das ISEP, dass tragbare Sensor- und Biosensor-Plattformen zur Quantifizierung der aufkommenden Verunreinigungen in Fischereiprodukten und Gewässern "in loco" und zu geringen Kosten von den Forschern als Teil des CECs (Bio)Sensing-Projekts entwickelt werden.

"Da Portugal eines der Länder der Europäischen Union mit dem höchsten Fischkonsum ist, ist es zwingend notwendig, die Qualität und Sicherheit von Fischereiprodukten zu kontrollieren, insbesondere die in unserem Land am meisten geschätzten Arten wie Sardinen, Makrelen und Lachs", sagt er.

ISEP erinnert daran, dass die Bioakkumulation von Schadstoffen durch aquatische Organismen zunehmend "eine Bedrohung für die öffentliche Gesundheit" darstellt.

"Die gängigen Medikamente, die wir im Alltag verwenden und die über den Urin ausgeschieden werden, verschmutzen am Ende Flüsse und Meere, ohne dass meine Methoden oder Technologien zu ihrer Beseitigung kontrolliert werden", sagt das Institut.

Simone Morais, die Leiterin des Projekts, wird in der Erklärung zitiert und weist darauf hin, dass es derzeit "für die meisten Verbindungen keine Routine-Analysemethoden gibt", da die Methoden "sehr teuer" seien.

"Dieses Projekt hat einen hohen sozioökonomischen und ökologischen Nutzen. Die schnellen und zuverlässigen Ergebnisse, die von den Plattformen kommen, unterstützen wichtige Entscheidungen bezüglich des Managements von Fischprodukten, was zu umweltfreundlicheren und effizienteren Produktionsprozessen führt", versichert die Forscherin.

Neben der Erkennung von aufkommenden Verunreinigungen kann das Projekt "große Einsparungen" bewirken, da es die Beurteilung der Produktqualität und die Entscheidung für oder gegen den Verkauf des Produkts ermöglicht.

Die entwickelten Plattformen, die auf Verbrauchertrends und -präferenzen wie Qualität, Sicherheit und soziale Verantwortung reagieren, können von Produzenten, Verarbeitern, Händlern und Regulierungsbehörden genutzt werden.

"Das in diesem Projekt erworbene Wissen kann auf andere Lebensmittelsektoren übertragen werden", garantiert das ISEP.

Das CECs (Bio)Sensing-Projekt startete im Juli 2018 und soll im Juli nächsten Jahres abgeschlossen werden.

Das Projekt wird von Forschern von REQUIMTE-LAQV koordiniert und hat als Partner das International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL) und die Federal University of Ceará, in Brasilien.

Das Projekt wird vom Operationellen Programm für Wettbewerbsfähigkeit und Internationalisierung (POCI) und der Stiftung für Wissenschaft und Technologie (FCT) kofinanziert. Die Komponente der Bundesuniversität von Ceará wird von der Cearense-Stiftung zur Unterstützung der wissenschaftlichen und technologischen Entwicklung (FUNCAP) finanziert.