Die Präsidentin der Vereinigung der Olivenbauern von Serra de Sicó (OLIVISICÓ), Isabel Guiomar, räumte ein, dass "die Rentabilität der Früchte in diesem Jahr etwas geringer ist" und dass die Qualität im Allgemeinen "auch ein wenig gesunken ist".

"Das Olivenöl mit einem Säuregehalt zwischen 0,8 und 0,9 Prozent hat nicht die Qualität, die es haben sollte. Es ist nicht schlecht, aber nicht das, was wir erwarten würden".

Die Leiterin von OLIVISICÓ mit Sitz in der Gemeinde Ansião im Norden des Bezirks Leiria erklärte, dass viele Leute früher mit der Ernte begonnen haben, um zu verhindern, dass die Oliven aufgrund des Fliegenbefalls verfaulen".

Isabel Guiomar betonte jedoch, dass es sich um ein reichhaltiges Jahr" handelte, im Gegensatz zum Jahr 2020, das eine viel geringere" Produktion aufwies.

"Die neuen Praktiken des Beschneidens und der Kultivierung des Olivenbaums haben in den letzten Jahren zu besseren Ergebnissen geführt", sagte die Präsidentin von OLIVISICÓ.