"Im Jahr 2021 lag der Durchschnittspreis für PT-Milch bei 29,98 Euro pro 100 kg, verglichen mit 35,47 Euro pro 100 kg in der EU. Ein Unterschied von mehr als fünf Cent pro Liter (etwa ein Kilogramm Milch), der sich in einer Differenz von etwa 15,4 % zwischen Portugal und der EU niederschlägt", heißt es in dem Dokument des Landwirtschaftsministeriums und der Plattform zur Überwachung der Beziehungen in der Lebensmittelkette (PARCA).

Im Jahr 2019 wiederum lag der Milchverbrauch bei 112 kg pro Einwohner, 10 % weniger als 2010.

In jenem Jahrzehnt war der Verbrauchsrückgang vor allem durch die Verringerung der Konsummilch begründet, die von 84 auf 72,2 kg sank. Seit 2015 hat sich der Konsummilchverbrauch bei etwa 73 kg pro Jahr stabilisiert: "Bei der Butter hat sich der Trend umgekehrt, der Pro-Kopf-Verbrauch ist um 24 % gestiegen", heißt es in dem Bericht.

Im Jahr 2020 exportierte Portugal 266 Millionen Milch und Milcherzeugnisse, wobei der Schwerpunkt auf Rohmilch/Sahne lag. Aufgeschlüsselt nach Märkten war nach den neuesten verfügbaren Daten, die für 2019 gemeldet wurden, Spanien mit 91 Millionen Euro der wichtigste Markt, gefolgt von Angola (49 Millionen Euro).