Das Projekt mit insgesamt 126 Zimmern, die auf das Thema der portugiesischen Eisenbahngeschichte anspielen, ist Teil der Sanierung eines Teils des 1865 eingeweihten Bahnhofs, die die Umwandlung von rund 10.000 Quadratmetern (m2) Baufläche ermöglichte, welche sich auf den Ostflügel und die Etagen des Hauptgebäudes des Bahnhofs verteilen.

"Direkt vor dem neuen Kreuzfahrtterminal und an der Avenida Infante D. Henrique gelegen, setzt das Editory Riverside Santa Apolónia Hotel auf eine Rückkehr zur Geschichte der portugiesischen Eisenbahn und ihrem immensen Erbe der regionalen Verbindung", betonen die Projektträger in einer Erklärung.

Das architektonische Projekt wurde von Saraiva + Associados unterzeichnet und umfasst drei Etagen mit 11 verschiedenen Zimmertypen, die klassisch eingerichtet sind und als "gemütlich, geräumig, nüchtern, mit 'Vintage'-Details und vielen von alten Zügen inspirierten thematischen Details" beschrieben werden.

Das Hotel verfügt über ein Restaurant mit einer Kapazität von 122 Plätzen und 500 Quadratmetern, aufgeteilt zwischen dem Wohnbereich und dem Restaurant mit einer offenen Küche, "die an einen Fahrkartenschalter erinnert, mit Fenstern zum Bahnhof selbst", wobei die Gerichte des Küchenchefs André Silva "von Produkten inspiriert sind, die getreu die verschiedenen regionalen Verbindungslinien repräsentieren, die im Bahnhof Santa Apolónia zusammenlaufen".