Wenn Sie in den letzten Jahren auf einer der lokalen Kunsthandwerksmärkte in der Region Loulé/Olhão waren, haben Sie zweifellos einen eher ruhigen und netten jungen Imker namens Tomás gesehen. An seinem Stand verkauft er alle Arten von unterschiedlichem und faszinierendem Honig, aber auch einige ungewöhnlichere Dinge wie Lippenbalsam und sogar ein Surfwachs - bedruckt mit dem Apicultura Algarve-Logo einer Bienenkönigin.

Honig, ich bin zu Hause

Tomás ist in Belgien aufgewachsen, aber seine Familie stammt von der Algarve und er ist vor einigen Jahren wieder hierher zurückgezogen. Er hat in Faro studiert und seine Diplomarbeit über die Bedeutung der Bienen für die Bestäubung von Himbeerkulturen geschrieben. Dies machte ihm die Bedeutung der Bienen in der Welt bewusst und war der Beginn seiner Reise in die Imkerei.

Bienen oder nicht Bienen?

Tomás erzählte mir, dass er einen französischen Mentor namens Jean Pierre Lérethé hatte, einen wahren Meisterimker, der Tomás gegen Ende seines Lebens als eine Art Wunderkind unter seine Fittiche nahm und ihm alles beibrachte, was er wusste. Soweit ich verstanden habe, ist die französische Imkermethode etwas anders und schien mir etwas extremer zu sein. Als ich Tomás später nach der Schutzausrüstung fragte, die er verwendet, sagte er mir, dass er sie jetzt benutzt (wegen der schieren Anzahl seiner Bienen wäre es unpraktisch, es nicht zu tun), aber Jean Pierre hatte ihm beigebracht, KEINE Handschuhe zu benutzen, da dies die einzige Möglichkeit sei, ein Gefühl für das zu bekommen, was man tut. In der Tat lernt man schnell, so Tomás, dass der Schlüssel zur Imkerei darin liegt, ruhig zu bleiben. Wenn du nicht in Panik gerätst, werden sie es auch nicht.

Die fleißigste Biene

Tomás hat Bienenstöcke an der ganzen Algarve sowie einige im unteren Alentejo, was ihn fast so beschäftigt wie seine Bienen, da er sie regelmäßig besuchen muss. Vor allem im Frühjahr, wenn die Bienen schwärmen können. Das ist der Fall, wenn die Nester überfüllt sind und die Bienenkönigin, umgeben von einigen ihrer Arbeitsbienen, beschließt, sich eine neue Bleibe zu suchen. Wenn das passiert, wollen Imker wie Tomás sie rechtzeitig finden, um sie zu ermutigen, sich wieder in einem ihrer Bienenstöcke niederzulassen.

Schmecke die Jahreszeiten

An Tomás' Stand gibt es für jede Jahreszeit 4 verschiedene Honigsorten, die er zum Probieren einlädt. Sie werden sehen, dass sie sich in Geschmack und Farbe stark voneinander unterscheiden, einfach aufgrund der verschiedenen Blumen, die zu dieser Jahreszeit blühen.

Frühling

Im Frühling zum Beispiel ist es ein heller Orangenblütenhonig, der wirklich wie flüssiges Gold aussieht. Orangenblüten haben eine beruhigende Wirkung, daher ist dieser Honig gut geeignet, um sich zu entspannen und in den Schlaf zu gleiten.

Sommer-Thymian

Im Sommer ist Thymian die Blütezeit. Er ist ein etwas dunklerer Honig. Er enthält viel Thymol, ein natürliches Antiseptikum, und dieser Honig hilft gut bei Husten, Magenschmerzen und Bluthochdruck.

Herbst

Alfarroba"- oder Johannisbrotbäume sind für die Bienen an der Algarve eine sehr wichtige Winternahrungsquelle, und der aus diesem Baum gewonnene Honig ist, wie die Johannisbrotbäume selbst, sehr dunkel. Er hat einen recht intensiven Geschmack und einen leicht bitteren Nachgeschmack. Er ist ein Favorit unter Honigkennern.

Winter

Und schließlich haben wir 'Medronho'. Dies ist der seltenste und am schwersten zu beschaffende Honig in Tomas' Sammlung. Er unterscheidet sich stark von anderen Honigsorten und hat einen bitter-süßen Geschmack, den man entweder liebt oder hasst. Tomás liebt ihn und sagt, dass er für ihn wie reine Medizin schmeckt. Er wirkt antioxidativ, entzündungshemmend, antibakteriell, antiasthmatisch, gegen alles Mögliche, einfach so.

Andere Erfindungen

Wie ich bereits erwähnt habe, hat Tomás noch ein paar andere ungewöhnliche Dinge an seinem Stand, die die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es gibt einen natürlichen Lippenpflegestift aus Bienenwachs, Kokosnussöl und Arganöl, der die Lippen auf natürliche Weise intensiv pflegt und mit Feuchtigkeit versorgt.

Und da er selbst Surfer ist, haben Tomás und ein befreundeter Ingenieur ein Surfwachs aus Bienenwachs, Kiefernharz und Kokosnussöl entwickelt. Ich weiß nicht viel über das Surfen, aber ich kann mir vorstellen, dass Bienen mit ihrem Honig im Repertoire genau die richtigen Lebewesen sind, um etwas herzustellen, das auf natürliche Weise klebrig genug ist, um dich auf deinem Brett zu halten.

Rettet die Bienen - rettet die Welt

Tomas liebt seine Bienen. Das merkte man schon an der Sorgfalt, mit der er eine herausfischte, als er erschrocken feststellte, dass sie ihn irgendwie auf den Markt begleitet hatte und in einer Honigpfütze an seinem Stand ertrunken war.

Alle Produkte von Apicultura Algarve sind zu 100 % rein und natürlich, und es werden nur natürliche Methoden der Gewinnung und Herstellung verwendet. Tomás weigert sich strikt, Zusatzstoffe oder Mischungen zu verwenden, auch wenn er dadurch die Produktionsmenge erhöhen könnte. Seine Aufgabe ist es zwar, den Honig zu sammeln, aber das Wichtigste für ihn ist, dass seine Bienen glücklich sind und summen - damit sie ihre Aufgabe, die Blumen zu kitzeln", erfüllen können, was, seien wir ehrlich, eine der wichtigsten Aufgaben auf unserem Planeten ist.

Um mehr zu erfahren, folgen Sie ihm auf Instagram oder Facebook @Apicultura Algarve oder besuchen Sie seine Website www.apiculturalgarve.com/