Bevor er die Herstellung eines Gins perfektionierte, zeigte Rui César bereits eine Vorliebe für die Herstellung von Produkten. Rui erzählte The Portugal News, dass Azeite Avó Chica zu Ehren seiner Urgroßmutter, die mehrere Olivenhaine besaß, kreiert wurde, während die Chico Esperto Hot Sauce ebenfalls Rui Césars Idee eines Produkts ist, das nun an der Algarve hergestellt wird.

Die Arbeit zur Herstellung von Caesar's Gin begann im September 2021 und das Ergebnis kommt bald auf den Markt. Rui César verrät, dass er und sein Team für die Rezepturen verantwortlich sind. Da nicht jeder weiß, wie man einen Gin zubereitet, ist die Idee, ein Getränk zu kreieren, das nicht mehr als die Zugabe von Eis und Tonic Water erfordert, um das Getränk schmackhaft zu machen. Die Platzierung des Olivenzweigs zielt darauf ab, Verwirrung im Geschmack der Person zu stiften und dazu zu führen, dass das Getränk erneut probiert wird. Ein weiteres Ziel ist es, Gin in Cocktails zu integrieren, bei denen Gin die Hauptzutat sein kann.

Rui César arbeitet die meiste Zeit als Zahnarzt, ein Job, der 12 Stunden am Tag in Anspruch nimmt, aber er findet immer noch Motivation für die Projekte, die er "nicht des Geldes wegen" macht. Der Zahnarzt möchte, dass sein Name durch die Produkte, die er herstellt, verewigt wird und er sich erfüllt fühlt, weil er es getan hat. Auf die Frage, ob er das Gefühl hat, dass diese Verewigung bald eintritt, gibt Rui César zu, dass dies nicht in Kürze zu erwarten ist. Mit der Zeit und der richtigen Hilfe, glaubt der Unternehmer, wird er sein Ziel erreichen können.

Um seinen Ideen zum Durchbruch zu verhelfen, braucht er "einen Verteiler" oder etwas, das dem Unternehmen hilft, zu wachsen. Im Moment werden die Produkte in einigen Supermärkten und sogar in Restaurants verkauft. Allerdings kann jeder die von Rui César kreierten Produkte über die Instagram-Seite @azeiteavochica erwerben.

Caesar's Gin wird am 25. Mai vorgestellt, und Rui César nahm sich die Zeit, all jenen zu danken, die auf unterschiedliche Weise zum Wachstum der Marke beigetragen und damit das Erreichen ihrer Ziele ermöglicht haben.