Ein neues Bistro in Silves schafft das scheinbar Unmögliche: Es bietet qualitativ hochwertiges, erfinderisches Gebäck, handwerklich hergestelltes Brot und Mittagessen auf Sterneniveau. Und das alles von nur zwei Personen, Rui Moreira und seiner Partnerin Maria Loubet.

Frühstückstablett

Das wahrscheinlich beste Brot in Silves wird jeden Tag von Maria gebacken; immer perfekt, aber ein bisschen anders - mit mehreren Getreidesorten, mit Bier, mit Nüssen, usw.

Alles ist hausgemacht und gut präsentiert.

Einige der Mittagsgerichte sind außergewöhnlich, wobei das Rindfleisch Michelin-Stern-Qualität hat. Rui bekommt das berühmte "Carne do Marão"-Rindfleisch von einem Freund aus dem Norden, wo er herkommt. Dieses Gericht mit einer großzügigen Portion Gemüse und hausgebackenen Chips kostet nur 13 € pro Person. Es gibt auch immer ein vegetarisches Gericht, z. B. ein köstliches Stroganoff Seitan oder ein Gericht mit Bulgur.

Fleisch-Topper

Es ist der einzige Ort in Silves, an dem man einen sehr aromatischen "Buondi"-Kaffee mit einem feinen Gebäck aus dem Norden oder einem hausgemachten "Pasteis de Nata" genießen kann, ganz zu schweigen von der ausgezeichneten "Mousse au Chocolat" aus belgischer Schokolade!

Große Auswahl an Suppen

Die göttliche Qualität des Angebots und der sehr gute Service entschädigen für die etwas schlichte Einrichtung und die schwierige Parkplatzsituation.

Geschrieben von einem Stammgast

PÃO & COISAS, R. João de Deus Edifício LAGAR 2 Loja A, Silves; Tel. 918 951 619