Die Algarve-Bailliage der Chaîne des Rôtisseurs traf sich im „O Paulo“, einem Restaurant neben der alten Festung von Arrifana in der Nähe von Aljezur, das bei den Einheimischen für seine hervorragenden Schalentiere und den atemberaubenden Blick über die Klippen bekannt ist.

Nach einer Auswahl an Vorspeisen aus Oktopussalat, Krabben-Toast und heißem Ziegenkäse in Gebäck mit Pinienkernen und Honig wurde die „Mariscada“ (Schalentierplatte) selbst präsentiert und täuschte nicht! Ein wunderbares Festmahl aus Austern, Muscheln, Venusmuscheln, Schwertmuscheln, Garnelen und Krabben, serviert mit dem traditionellen gerösteten und gebutterten Brot, das von allen mit Hilfe des hauseigenen Weißweins aus Borba genossen wurde... Lokale Backwaren und Erdbeeren rundeten ein ausgezeichnetes und gemütliches Essen ab. Ein besonderer Dank geht an das lächelnde und effiziente Personal!

Die Chaîne des Rôtisseurs, ein internationaler gastronomischer Verband mit einem starken sozialen Engagement, zählt 25.000 Mitglieder in 70 Ländern und freut sich immer über neue Mitglieder, die die Geselligkeit und Freundschaft eines gemeinsamen guten Essens genießen. Bei Interesse zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

Dr. Jean Ferran


Bailli Südstaatenprovinz

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