Die Speisekarte sieht fantastisch aus, und es gibt einen Josper-Grill mit interessanten und innovativen Gerichten mit allen Arten von Fleisch und Beilagen. Fleischliebhaber und Liebhaber von Meeresfrüchten werden diese Speisekarte mit traditionellen Gerichten und Gerichten, die auf etwas innovativere Weise mit ausgefallenen Zutaten zubereitet werden, lieben.

Die Weinkarte ist umfangreich und beeindruckend, mit einigen schwer zu findenden Perlen. Da ich mit dem Auto unterwegs war, entschied ich mich für ein Glas Rotwein, der genau die richtige Menge an Körper hatte, um alle Gerichte zu begleiten.

Da mein Partner und ich Veganer sind, wurde uns ein Amuse Bouché mit gegrillter Wassermelone und Walderdbeeren mit Mango, Balsamico und einem kleinen Salat serviert. Sehr einfallsreich und absolut köstlich, die Aromen und Texturen waren perfekt aufeinander abgestimmt.

Wir teilten uns als Vorspeise einen warmen Tofu-Salat mit hervorragendem Gemüse - Baby-Zucchini, Baby-Karotten und Baby-Mais, alles perfekt gegart. Der Tofu war wunderbar in Geschmack und Konsistenz. Die Würzung mit Kreuzkümmel und frischen Kräutern war inspirierend und ungewöhnlich.

Als nächstes hatten wir den Falafelsalat. Die Falafel waren lecker und knusprig und wurden von einem ausgezeichneten grünen Salat begleitet. Das Geschirr und das Besteck sind modern und gleichzeitig warm, und ich glaube, meinem Partner würde das Set gefallen.

Als Hauptgericht hatten wir Kichererbsencurry, gebratenes Gemüse und Rosmarinkartoffeln. Alle waren hervorragend, aber besonders hervorzuheben ist das gebratene Gemüse, das abwechslungsreich und mit ungewöhnlichen Aromen gewürzt war. Die Portionen waren reichlich und das Personal war so zuvorkommend, dass wir am Ende eine kleine Schachtel mit nach Hause nahmen.

Das Dessert war fantastisch und sehr innovativ - Cataplana aus Früchten mit Limettensorbet. Es war sehr süß, aber das Sorbet glich dies perfekt aus. Es war so gut, dass wir den restlichen Saft aus der Cataplana-Schale löffelten.

Dies ist ein wirklich gutes Restaurant mit echt gutem Essen, das wahrscheinlich eines der bestgehüteten Geheimnisse in Quinta do Lago ist. Chefkoch Luís Santos und Küchenchef Carlos haben die Messlatte genau richtig gesetzt. Das Essen ist ausgezeichnet - wirklich fein, ohne prätentiös zu sein. Ich würde dieses Restaurant jedem empfehlen, der hervorragendes Essen zu schätzen weiß.


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