Angesichts der steigenden Lebenshaltungskosten ist es vielleicht an der Zeit, dass wir mehr über den Anbau unserer eigenen Lebensmittel nachdenken. Damit meine ich nicht eine Rinderherde für Ihre Steaks oder Schweine für Ihren Speck - etwas weniger Großes, aber dennoch Erreichbares. Es gibt nichts Schöneres als frische, selbst angebaute Lebensmittel, und wenn Sie zu viel von etwas anbauen, können Sie zum Beispiel Ihre überschüssigen Tomaten gegen die überschüssigen grünen Bohnen Ihrer Nachbarn tauschen.Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die überschüssigen Lebensmittel an eine der Wohltätigkeitsorganisationen zu spenden, die bedürftige Familien mit Lebensmitteln versorgen und die immer dringend kostenlose Lebensmittel benötigen.

Eines der Gemüse, die so einfach anzubauen sind, sind Tomaten, und obwohl ich weiß, dass sie auf fast jeder Gartenseite auftauchen, sind sie so einfach anzubauen, sogar in Töpfen auf dem Balkon. Das Klima in Portugal ist "reif" für sie, und sie stehen in der einen oder anderen Form auf jeder Speisekarte. Sie brauchen nur ein wenig Pflege und ab und zu etwas Futter, und Sie werden eine Ernte haben, auf die Sie stolz sein können.

Fava-Bohnen, rote Bohnen, weiße Bohnen, schwarzäugige Bohnen, Mangold, Grünkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten usw. werden in Portugal weit und breit angebaut - suchen Sie sich die aus, die Sie am meisten essen werden. Zwiebeln würden auf meiner Liste stehen, ebenso wie Karotten - beides sind Gemüse, die unter der Erde wachsen, also müssen Sie sicherstellen, dass der Boden frei von Steinen und weich genug ist, damit sie ihre optimale Größe erreichen können. Kürbisse gedeihen hier gut, sind aber landhungrig - sie brauchen viel Platz, und wenn Sie kein Feld haben, sollten Sie es sich zweimal überlegen, da sie viel Platz brauchen.


Hochbeete

Wenn Sie nicht direkt in den Boden pflanzen können - vielleicht ist er einfach zu steinig -, können Sie Hochbeete bauen. Das hat viele Vorteile, z. B. die Zugänglichkeit für Rollstuhlfahrer, und letztlich bedeutet es weniger Bücken für alle, die sie nutzen. Aber der Aufbau kann sehr mühsam und kostspielig sein, und man muss genügend Erde und/oder Kompost für die Beete finden.


Eine Möglichkeit, die Beete zu füllen, besteht darin, alte Baumstämme, Äste und Zweige zu verwenden, die man dann mit Erde bedeckt. Die Stämme saugen den Winterregen auf und versorgen den größten Teil der Vegetationsperiode mit Feuchtigkeit. Diese Form des Anbaus wird Hügelkultur genannt. Ursprünglich wurden die Stämme zu Hügeln aufgeschichtet und mit Erde bedeckt. Diese Methode wird seit Jahrhunderten in Osteuropa und Deutschland angewandt. Die Verwendung von Hochbeeten ist nur eine ordentlichere Form der gleichen Idee.


Andere gesundheitliche Vorteile

Abgesehen von der offensichtlichen Produktion von Lebensmitteln ist die Gartenarbeit selbst gesund - sie ist eine relativ aktive Beschäftigung, auch wenn man das vielleicht nicht so sieht. Eine australische Studie hat sogar herausgefunden, dass Gartenarbeit wirksamer als Spazierengehen ist, um Demenz vorzubeugen.

Gartenarbeit kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern und ist besonders gut für das Herz. Auch wenn die Gartenarbeit anstrengend sein kann, bietet sie doch einige Vorteile für das Herz-Kreislauf-System, einschließlich der Verbrennung von Kalorien und der Stärkung des Herzens.


Und es geht nicht nur um die körperliche, sondern auch um die geistige Gesundheit: Neben den körperlichen Vorteilen ist wissenschaftlich erwiesen, dass Menschen in der Natur glücklicher sind, und dass eine Abnahme des Kontakts mit der Natur zu Gesundheits- und Verhaltensproblemen bei Kindern führen kann, was als "Naturdefizitstörung" bezeichnet wird. Und das ist nicht nur eine pauschale Aussage - die Wissenschaft hat bewiesen, dass das Einatmen von M.vaccae, einem im Boden lebenden Bakterium, den Serotoninspiegel erhöht und Ängste abbaut, wodurch sich die Stimmung verbessert und man sich glücklicher fühlt.

Gartenarbeit kann auch die mit Stress, Depressionen und Angstzuständen verbundenen Symptome verringern, sowie die Lebenszufriedenheit und die Lebensqualität erhöhen und Ihnen helfen, besser zu schlafen, was sich positiv auf Ihr Immunsystem auswirkt - eine gute Nachtruhe kann Ihrem Körper die Zeit geben, die er braucht, um sich schnell von Krankheiten zu erholen.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan