A medida que nos acercamos al invierno y a la temporada de sopas, este es un libro repleto de recetas para probar y disfrutar.

Este libro contiene sopas para todas las estaciones, la selección de invierno incluye sopa de chirivía y manzana y sopa de cebolla francesa. Otras recetas para las demás estaciones incluyen sopa de pepino fría con eneldo, sopa de remolacha o sopa de calabaza en otoño.

Me encanta que las recetas estén organizadas por temporada y por ingredientes, ya que facilita mucho el trabajo. Incluso se dan consejos sobre los tiempos de congelación. También te puede gustar el capítulo sobre técnicas como hacer tu propio caldo, formas de espesar la sopa, etc. y recetas de pan.

DK se fundó en Londres en 1974 y ahora es la principal editorial de referencia ilustrada del mundo. DK aporta una claridad inigualable a una amplia gama de temas.

Esta es la versión actualizada, por lo que hay nuevas fotos y el diseño es nuevo. Si es usted un fanático de las sopas, este libro puede convertirse en su nuevo libro de cabecera. No sólo puedes volver a ver los clásicos, sino que ahora tienes nuevas e interesantes sopas que probar.