El Bailliage del Algarve de la Chaîne des Rôtisseurs se reunió en "O Paulo", un restaurante situado junto a la antigua fortaleza de Arrifana, cerca de Aljezur, bien conocido por los lugareños por su magnífico marisco y sus increíbles vistas sobre los acantilados.

Tras una selección de entrantes de ensalada de pulpo, tostadas de cangrejo y queso de cabra caliente en hojaldre con piñones y miel, se presentó la "mariscada" propiamente dicha, ¡que no engañó! Un increíble festín de ostras, mejillones, almejas, navajas, gambas y cangrejos servidos con el tradicional pan tostado y con mantequilla, que todos disfrutaron, con la ayuda del vino blanco de la casa, de Borba... La repostería local y las fresas redondearon una excelente y pausada comida. Un agradecimiento especial al sonriente y eficiente personal.

La Chaîne des Rôtisseurs, asociación gastronómica internacional con un fuerte compromiso social, cuenta con 25.000 miembros en 70 países y siempre está dispuesta a acoger a nuevos miembros que disfruten de la convivencia y la amistad de una buena comida compartida. Si está interesado, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Dr. Jean Ferran

Bailli Provincial du Sud du Tage

ferran@monchique.com