El funcionario dijo que una de las "medidas de promoción" tiene como objetivo llevar los vinos del Dão a los restaurantes. Considera que es importante que el sector de la restauración local conozca mejor los vinos del Dão.

La idea surgió en 2020 y, según Arlindo Cunha, en la CVR Dão varios establecimientos se adhirieron a la idea "de hacer un pequeño aperitivo, una tapa, que acompañe a una copa de vino del Dão".

La lista de restaurantes puede consultarse en https://www.cvrdao.pt/pt/rota-dao-e-petiscos-2022/, donde también se ofrecen aperitivos y vinos, que pueden degustarse en cada uno de los establecimientos.

El precio del menú es el mismo en todos los espacios.