El menú tiene una pinta fantástica y hay una parrilla de josperos con platos interesantes e innovadores con todo tipo de carnes y acompañamientos. A los amantes de la carne y del marisco les encantará esta carta con platos tradicionales y platos preparados de forma un poco más innovadora con ingredientes extravagantes.

La carta de vinos es extensa e impresionante con algunas joyas difíciles de encontrar. Mientras conducía, me conformé con una copa de tinto que tenía el cuerpo justo para adaptarse a todos los platos.

Mi pareja y yo somos veganos, así que nos dieron un amuse bouché de sandía a la parrilla y fresas silvestres con mango, balsámico y un poco de ensalada. Muy inventivo y absolutamente delicioso con los sabores y texturas combinados perfectamente.

Compartimos una ensalada de tofu caliente para empezar que tenía excelentes verduras - calabacines pequeños, zanahorias pequeñas y maíz pequeño todo cocinado a la perfección. El tofu era hermoso en sabor y textura. Por último, el condimento de comino y hierbas frescas era inspirado e inusual.

A continuación, tomamos la ensalada de falafel. Los falafels estaban sabrosos y crujientes acompañados de una excelente ensalada verde. La vajilla y la cubertería son modernas y cálidas al mismo tiempo y creo que a mi pareja le gustaría el conjunto.

Como plato principal tomamos garbanzos al curry, verduras asadas y patatas al romero. Todos estaban magníficos, pero hay que mencionar especialmente las verduras asadas, que eran variadas y estaban condimentadas con sabores inusuales. Las raciones eran abundantes y el personal fue tan servicial que acabamos llevándonos una pequeña caja a casa.

El postre era fantástico y muy innovador: cataplana de frutas con sorbete de lima. Era muy dulce pero el sorbete lo compensaba perfectamente. Estaba tan bueno que sacamos con una cuchara los jugos restantes del bol de la cataplana.

Este es un restaurante muy bueno con una comida muy buena que probablemente sea uno de los secretos mejor guardados de Quinta do Lago. El chef ejecutivo Luís Santos y el chef Carlos han puesto el listón muy alto. La comida es excelente - realmente fina, sin ser pretenciosa. Recomendaría este restaurante a cualquiera que aprecie la comida excelente.


Para más información o para reservar, visite www.wyndhamgrandalgarveresidences.com