"¡El cabrito asado de Condeixa es el mejor de Portugal!" es el lema de la nueva edición de la fiesta gastronómica, que pone en valor la calidad de los pastos caprinos, entre las fértiles tierras del Bajo Mondego y las montañas calcáreas de la Serra de Sicó.

El alcalde del Ayuntamiento, Nuno Moita, dijo a los periodistas, en la presentación de la iniciativa, que moviliza a 12 restaurantes, cuatro menos que en 2022, y que el municipio consideró la "contención de costes" en los incentivos para el programa, dada la situación económica actual.

De esta forma, paga 10 cabras para cada una de las empresas participantes, para valorizar la gastronomía del municipio y de la Comunidad Intermunicipal (CIM) de la Región de Coimbra.

El año pasado, los invitados a la Semana do Cabrito de Condeixa pagaron 15 euros por un plato de cabrito asado, precio que en esta edición ha subido a 17,50 euros, incluyendo la bebida, una escarpiada (postre local de pan, azúcar moreno y canela) y un café.

Para el dirigente de la CIM, Emílio Torrão, también presidente del municipio vecino de Montemor-o-Velho, el cabrito asado "es un producto más para valorizar la gastronomía" de la Región de Coimbra, que está compuesta por 19 municipios.