Beaucoup de personnes qui n'ont jamais cultivé de produits comestibles dans un jardin ou dans un pot sur un balcon pourraient envisager de s'essayer à la "bonne vie" en cultivant des produits qui peuvent être consommés frais ou peut-être congelés pour la saison morte. Obtenez quelques récoltes réussies et vous serez tenté d'essayer quelque chose d'extra, de nouveau ou de plus aventureux l'année prochaine - rien ne vaut quelque chose que vous avez cultivé vous-même.

Un conseil : ne soyez pas trop ambitieux pour commencer - commencez petit, et commencez avec quelque chose qui convient au climat d'ici, et qui est également facile à cultiver. Tout ce qui est trop compliqué vous découragera, car si vous échouez au premier obstacle, vous n'essayerez peut-être plus.

Le conseil est de cultiver quelque chose qui demande peu ou pas d'entretien, qui ne prend pas beaucoup de temps et qui n'attire pas trop de parasites. Choisissez un endroit ensoleillé et abrité pour la plupart des choses, à l'exception des laitues et des herbes aromatiques, qui seront mieux à l'ombre partielle. Si votre sol est pauvre, cultivez dans de la terre achetée en jardinerie dans des pots, ou même découpez un carré ou deux dans le sac de terre et cultivez dans le sac, rappelez-vous simplement que des trous de drainage doivent être percés au fond.

Les tomates sont un bon début pour un débutant car elles poussent vite, il faut juste beaucoup d'eau et pincer les pousses latérales jusqu'à ce qu'elles soient assez grosses pour ne pas se renverser ! Un peu de nourriture pour tomates et vous devriez avoir une bonne récolte. Mangez-les fraîches, donnez-les ou réduisez-les en purée dans un mixeur et congelez-les en lots de taille appropriée pour cuisiner des sauces. Vous pouvez commencer à partir de graines, ou encore plus facile, tricher un peu, et les acheter en petits plants.

Les poivrons sont également très faciles à cultiver, mais éloignez-les de vos tomates si vous décidez de cultiver les deux, car les abeilles risquent de se croiser et de gâcher le goût de vos tomates. Les poivrons aiment le soleil et, comme les tomates, ont besoin de beaucoup d'eau et d'un peu d'engrais de temps en temps.

Les feuilles de salade, les radis et les oignons de printemps sont tous faciles à cultiver, tout comme les haricots et les pois, bien que ces derniers aient besoin d'une sorte de support à mesure qu'ils se rapprochent de la production de légumes. Les piments sont amusants à cultiver et ajoutent une belle couleur à votre parcelle, vous pouvez également expérimenter différentes degrés de piquant.

Les fraisiers sont incroyablement faciles à cultiver, et sont bons pour deux ou trois ans, ils valent donc l'investissement de les acheter sous forme de plantes.

Plantez-les dans un lit surélevé pour faciliter la cueillette, ou achetez un pot spécial qui peut contenir plusieurs plants, ce qui est idéal si vous êtes limité par l'espace. Vous pouvez même utiliser des paniers suspendus.

Les carottes sont également faciles à cultiver, elles ne sont pas trop exigeantes en ce qui concerne la terre, mais vous risquez d'obtenir des formes bizarres si la terre n'est pas assez fine ! Comme pour la plupart des graines, elles sont si petites qu'il est difficile de les semer individuellement et vous vous rendrez compte que toute la ligne de graines a pris, il faudra donc les " éclaircir " pour laisser de la place.

Les courges sont faciles à cultiver, tout comme les concombres et les "loofas", mais elles prennent beaucoup de place.

La plupart de ces légumes doivent être plantés au printemps ou au début de l'été, mais les laitues peuvent aussi être cultivées en automne s'il fait assez chaud. Une bonne idée est de commencer par quelques semis, puis quelques semaines plus tard d'en planter d'autres, afin d'avoir des feuilles fraîches qui poussent à différents moments, au lieu que la plupart d'entre elles pourrissent parce que vous ne pouvez pas les utiliser assez vite.

Le temps au Portugal n'est pas immuable, il est donc difficile de dire quel est le meilleur moment pour commencer à planter. Mais c'est le moment de penser au printemps, et peut-être de commencer à enlever l'herbe morte et les mauvaises herbes une fois que votre potager a été choisi, et peut-être de retourner la terre une fois que les pluies arrivent.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan