C'est un restaurant branché pour les amateurs de viande. Il y a une boucherie à l'entrée, puis un endroit sombre et accueillant pour les carnivores.

C'est le premier restaurant de Francisco Martins, connu sous le nom de Chef Kiko. Il est d'origine portugaise, a passé ses années de formation au Brésil, mais est ensuite retourné au Portugal.

Au menu, on trouve beaucoup de viande uruguayenne, car de nombreux aficionados pensent qu'elle surpasse même les offres de viande argentine et brésilienne.

Après un délicieux couvert avec différents beurres et pains, j'ai opté pour une Picanha uruguayenne (rumsteak) qui était présentée plus comme un yakitori que la traditionnelle demi-roue sur de très grandes brochettes brésiliennes. Les accompagnements étaient intéressants, notamment les pommes de terre au gruyère et au thym.

Les amis ne jurent que par le carpaccio, la queue de bœuf et l'entrecôte galicienne "wet aged".

Les desserts sont une version intéressante de vieux favoris brésiliens.

Essayez-le, il s'agit d'une version intéressante, légèrement japonaise, de vieux classiques brésiliens.

O Talho, Rua Carlos Testa 1B, Lisbonne. Réservez par leur site web.