En 2020, la sculpture en chocolat de Cristiano Ronaldo, réalisée par le chocolatier portugais, a été exposée au Carnaval, à Ovar, lieu de naissance de l'artiste, avant d'être transportée au musée Cristiano Ronaldo, à Funchal, où elle se trouve toujours.

La statue de Roger Federer mesure 1,85 mètre, soit la même taille que l'athlète, et pèse 100 kilogrammes.

"Avec l'expérience acquise lors de la création de ma première statue, Cristiano Ronaldo, j'ai réalisé certaines choses qui m'ont aidé non seulement à économiser davantage sur le chocolat, mais aussi à gagner du temps", a expliqué Jorge Cardoso.

Le maître chocolatier a terminé le travail qui lui a demandé 250 heures pendant deux mois intensifs.

"Ce travail a pris un peu moins de temps que le premier, grâce à l'expérience, mais c'était quand même un travail très complexe et détaillé", a déclaré le chocolatier portugais, précisant que la grande difficulté était la même que pour son premier travail : la construction du visage.

"Comme ce qui s'est passé avec la statue de Ronaldo, le visage a continué à être ma plus grande difficulté dans la création de cette œuvre", dit le maître chocolatier portugais, soulignant que c'est dans le visage que se trouvent la beauté et le réalisme de la sculpture.

"Cette fois, je suis déjà préparé aux critiques, de toute façon elles existeront toujours. Mais il y a une chose dont je suis sûr, c'est qu'actuellement les critiques ne m'affecteront plus de la même manière", a-t-il admis.

Lorsqu'on lui demande pourquoi il a créé la statue du tennisman suisse, le chocolatier explique qu'"il était temps de travailler sur une figure sportive suisse".

"Le joueur de tennis Roger Federer a une histoire de vie que j'admire et à laquelle je m'identifie. C'est une personne qui s'est battue pour arriver là où elle est professionnellement et c'est le moyen que j'ai trouvé pour lui rendre hommage", a-t-il déclaré.

Ronaldo fait toujours recette

Le chocolat choisi par Jorge Cardoso est le même que celui qui a été utilisé pour créer sa première statue grandeur nature du footballeur portugais Cristiano Ronaldo, qui continue d'attirer le public à Madère.

"L'une des dames, qui travaille au musée CR7, m'a envoyé un message récemment pour m'informer que la statue a été un véritable succès au musée", a expliqué le maître chocolatier à l'agence Lusa, ajoutant que les gens sont impressionnés par le réalisme de l'œuvre et la louent régulièrement.

Il s'agit de chocolat noir, avec 65% de cacao, en provenance du Venezuela. "Le chocolat noir est beaucoup plus fort que le chocolat blanc ou au lait, d'où mon choix", a-t-il expliqué.

"J'ai choisi de réaliser une statue avec des produits qui sont tous comestibles. Même le spray que j'ai utilisé pour conserver le chocolat est comestible, tout comme les peintures à base de colorants alimentaires que j'ai utilisées pour peindre l'œuvre", a-t-il souligné.

La statue en chocolat du tennisman suisse sera exposée dans la boutique du maître chocolatier à Fribourg à partir de samedi.

"La statue sera exposée ce samedi dans ma boutique à Fribourg, afin que les gens puissent s'y arrêter pour la voir et prendre des photos", a déclaré l'émigré.