La maladie de Crohn apparaît généralement chez les jeunes - souvent à la fin de l'adolescence, dans la vingtaine ou au début de la trentaine. Toutefois, cette affection peut survenir à tout âge. Elle est aussi fréquente chez les hommes que chez les femmes. La maladie de Crohn peut également se manifester chez les jeunes enfants.

Il n'y a pas de cause connue de la maladie de Crohn. Cependant, certains facteurs peuvent augmenter votre risque de développer cette affection, notamment :

Une maladie auto-immune : Des bactéries présentes dans le tube digestif peuvent amener le système immunitaire de l'organisme à attaquer vos cellules saines.

Les gènes : Les maladies inflammatoires de l'intestin (MII) sont souvent héréditaires. Si un de vos parents, un frère ou une sœur ou un autre membre de votre famille est atteint de la maladie de Crohn, vous avez peut-être un risque accru d'en être également atteint. Il existe plusieurs mutations (changements) spécifiques de vos gènes qui peuvent prédisposer les gens à développer la maladie de Crohn.

Le tabagisme : Le tabagisme pourrait jusqu'à doubler votre risque de maladie de Crohn.

Les personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent connaître des périodes de symptômes graves (poussées) suivies de périodes de symptômes inexistants ou très légers (rémission). La rémission peut durer des semaines, voire des années. Il n'y a aucun moyen de prédire quand les poussées vont se produire.

Il n'y a aucun moyen de prévenir la maladie de Crohn, mais les modifications suivantes du mode de vie peuvent atténuer les symptômes et réduire les poussées : arrêter de fumer, avoir une alimentation saine et pauvre en graisses, faire de l'exercice régulièrement et gérer le stress.

L'un des principaux changements de mode de vie concerne votre alimentation. Il y a certains aliments que vous devez éviter lorsque vous êtes dans une poussée de MII, et d'autres qui peuvent vous aider à obtenir la bonne quantité de nutriments, de vitamines et de minéraux sans aggraver vos symptômes.

ALIMENTS DÉCLENCHEURS POTENTIELS

ALIMENTS QUE LES PATIENTS ATTEINTS DE MII PEUVENT TOLÉRER

Les aliments contenant des fibres insolubles et difficiles à digérer: les fruits avec la peau et les graines, les légumes verts crus (en particulier les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur ou tout ce qui a une peau), les noix entières et les céréales complètes.

Fruits à faible teneur en fibres: bananes, cantaloup, melon miel et fruits cuits. Ces aliments sont généralement recommandés aux patients qui présentent des sténoses ou qui ont subi une intervention chirurgicale récente.

Lactose: sucre présent dans les produits laitiers, comme le lait, le fromage frais et les fromages à pâte molle.

Protéines maigres: poisson, morceaux maigres de porc, volaille à viande blanche, soja, œufs et tofu ferme.

Sucres non absorbables: sorbitol, mannitol et autres alcools de sucre que l'on trouve dans les chewing-gums sans sucre, les bonbons, les glaces et certains types de fruits et de jus comme la poire, la pêche et le pruneau.

Céréales raffinées: pain au levain, aux pommes de terre ou sans gluten, pâtes blanches, riz blanc et flocons d'avoine.

Aliments sucrés: pâtisseries, bonbons et jus de fruits.

Légumes non crucifères entièrement cuits, sans pépins et sans peau: pointes d'asperges, concombres, pommes de terre et courges.

Aliments riches en matières grasses: beurre, noix de coco, margarine et crème, ainsi que les aliments gras ou frits.

Suppléments nutritionnels oraux ou boissons protéinées maison: demandez à votre médecin ou à votre diététicien quels suppléments pourraient répondre à vos besoins nutritionnels.

Alcool et boissons caféinées: bière, vin, alcool, soda et café.

Aliments épicés: épices " chaudes ".