Réunies en conseil intercommunal, les municipalités ont assumé "l'engagement d'introduire" des produits alimentaires produits en Algarve dans les repas préparés dans les écoles de la région afin de "promouvoir un changement des comportements d'achat" et de "rationaliser les circuits courts de commercialisation et les habitudes de consommation saine", a justifié l'AMAL dans un communiqué.

L'intercommunale a souligné que la mesure vise également à "intégrer l'économie circulaire des déchets et du gaspillage alimentaire" et permettra l'introduction dans les repas scolaires de produits issus de la région tels que des poissons (bar, maquereau, dorade), des légumes, des patates douces et des fruits de l'Algarve", dès le début de cette année scolaire.

L'accord de compromis a été approuvé par "presque toutes" les municipalités de l'Algarve, en vue de "garantir, avec les groupements scolaires, des repas avec ces produits dans les établissements scolaires de la région", a indiqué l'organisme, qui représente les 16 municipalités de la région.

Selon la même source, il est prévu de "mettre en œuvre des repas et des études pilotes pour tester de nouveaux modèles d'approvisionnement des cantines scolaires".

Outre la mise en place de "chaînes d'approvisionnement courtes", la mesure vise également à "acheter des produits alimentaires produits sous des régimes de qualité IGP [Indication géographique protégée]", en optant pour des "systèmes de production écologiquement durables" et en choisissant "des petits producteurs locaux, en particulier ceux qui ont le statut d'agriculture familiale".

"L'AMAL travaille à la mise en œuvre de 'Systèmes alimentaires durables', qui rapprochent l'agriculture et l'environnement, entraînant un changement de comportement d'achat, dans le but de promouvoir des circuits courts de commercialisation et des habitudes de consommation saines", ont-ils fait valoir.

L'AMAL a également souligné que le projet "Systèmes alimentaires durables" est cofinancé par le Fonds européen de développement régional (FEDER), par le biais du programme opérationnel régional CRESC Algarve 2020.

Dans les informations disponibles sur son site web, AMAL précise que le projet "Systèmes alimentaires durables" vise à "mettre en œuvre un système d'achats publics agrégés de production locale pour approvisionner les institutions locales et régionales, telles que les écoles et les institutions privées de solidarité sociale, entre autres".

Encourager les "modes de production et de consommation écologiquement durables" pour favoriser "la biodiversité, les connaissances traditionnelles et les régimes alimentaires sains", en mettant l'accent sur le "régime méditerranéen", est un autre des objectifs du projet, ont-ils ajouté.

Le projet devrait impliquer un "investissement d'environ 167 000 euros, qui sera réalisé entre 2021 et 2022" et financé à 70 % par le CRESC Algarve 2020 et à 30 % par l'AMAL.