Entre le 1er mars et le 31 août, le prix du panier de produits alimentaires essentiels a augmenté de plus de 21 €, indique une analyse de l'organisation de protection des consommateurs Deco Proteste. Sur les 63 produits qui composent un panier essentiel, 55 ont vu leur prix augmenter.

Le panier de première nécessité coûtait 185,17 € le 1er mars de cette année, il est passé à 206,39 € le dernier jour du mois d'août - autrement dit, les consommateurs ont commencé à payer 21,22 € de plus pour le même aliment en l'espace de six mois.

Les plus fortes hausses

Selon le Deco, les plus fortes augmentations ont été observées pour le merlu et le brocoli frais, dont les prix ont grimpé de 67 % et 47 %, respectivement. Mais d'autres produits alimentaires ont connu des hausses à deux chiffres : le chou frisé et l'huile de cuisson ont grimpé de 36 %, les pommes de terre rouges sont 33 % plus chères et un poulet entier est 30 % plus cher.

Un steak de dinde coûte désormais 25 % de plus qu'au début du mois de mars, les céréales au miel ont augmenté de 23 %, tandis que les côtelettes de porc et les steaks de porc ont connu une hausse de prix de, respectivement, 20 % et 18 %.

Baisse des prix

Seuls huit des 63 produits qui composent un panier de première nécessité ont vu leur prix se maintenir ou baisser jusqu'au 31 août, c'est le cas du gros sel, dont le prix est resté stable, ainsi que des céréales à fibres.

La courgette est le produit alimentaire qui a connu la plus forte baisse de prix (-23 %) au cours du semestre : de 2,21 € à 1,71 € le kilo. Il convient également de noter la baisse du prix des petits pois surgelés (-7 %), du yaourt liquide (-2 %) et du pain en tranches (-1 %).

Dans un communiqué de l'organisation, la porte-parole Ana Guerreiro a souligné que "c'est une période de gestion difficile pour le budget des familles portugaises", avec "une aggravation de la situation dans un avenir proche".

Le panier essentiel analysé par Deco comprend 63 aliments, dont les produits d'épicerie, les produits laitiers, la viande, le poisson, les fruits, les légumes et les produits surgelés. L'analyse est effectuée chaque mercredi, sur la base des prix relevés la veille, et le coût du panier est obtenu en calculant le prix moyen par produit dans tous les supermarchés en ligne, présents dans le simulateur de l'organisation.