Les travaux réalisés jusqu'à présent par l'équipe de chimie médicinale, organique, analytique et environnementale, en collaboration avec GreenColab, ont apporté des "résultats très encourageants" et ont atteint "des niveaux de réduction déjà très prononcés" des biotoxines diarrhéiques et paralysantes, a déclaré la coordinatrice de l'étude "Depuratox", Maria de Lurdes Cristiano.

La chercheuse a expliqué que l'objectif était de trouver des solutions pour réduire la contamination des bivalves tels que les moules, les coques ou les palourdes, causée par des foyers de prolifération d'algues qui produisent des biotoxines, lesquelles "affectent grandement l'aquaculture et la mariculture" et ont des impacts négatifs.

"Notre approche est une approche de chimiste, qui a consisté à essayer, à travers et à partir de la structure des biotoxines, à savoir les diarrhéiques et les paralysantes, qui sont les deux groupes sur lesquels nous avons travaillé dans ce projet, d'arriver à des produits qui pourraient les séquestrer dans le corps", a déclaré Maria de Lurdes Cristiano.

La chercheuse a expliqué que les biotoxines diarrhéiques "sont les plus courantes" en Algarve, qu'elles sont "inconfortables", provoquant des "problèmes intestinaux" et "qu'à des concentrations très élevées, elles peuvent entraîner une déshydratation chez les personnes qui ont mangé des coquillages contaminés", les paralysantes "sont beaucoup plus dangereuses" et "peuvent même entraîner la mort".

"Il n'y a pas autant d'incidence de biotoxines paralysantes dans notre pays, elles ne sont pas aussi courantes que les diarrhées, mais, de temps en temps, il y a des épidémies, et dans le monde entier, ce qui se passe, c'est que les épidémies de toxines paralysantes ont augmenté", a souligné le responsable.

Le projet de recherche "Depuratox" s'est donc concentré sur ces deux classes de biotoxines dans le but de trouver des produits pouvant être intégrés dans la phase de purification et séquestrant ces molécules au cours du processus.