Après la baisse de la semaine dernière, l'ensemble des 44 produits exemptés de TVA jusqu'à la fin du mois d'octobre valait 131,06 euros mercredi dernier. La courgette, les petits pois surgelés et l'huile d'olive extra vierge sont les trois aliments qui ont le plus augmenté ces derniers jours, selon Deco Proteste.

Il s'agit de la troisième valeur la plus élevée pour ce panier depuis l'entrée en vigueur de la mesure de TVA zéro. La hausse de cette semaine contredit la baisse observée à la fin du mois de mai, lorsque ce panier avait perdu 59 centimes, passant de 130,66 euros à 130,07 euros. Malgré cela, les 44 articles coûtent 7,71 euros de moins (-5,56%) que la veille de l'entrée en vigueur de la mesure.

Les courgettes et les petits pois surgelés sont les aliments dont le prix a le plus augmenté au cours de la semaine dernière (+15 %), pour atteindre respectivement 1,96 et 3,65 euros. L'huile d'olive extra vierge coûte désormais 13 % de plus, à 7,36 euros. Toutefois, ces produits sont loin d'être les plus chers depuis l'entrée en vigueur de la mesure : le brocoli et les pommes Gala coûtent 11 % de plus depuis la veille de l'entrée en vigueur de la mesure.

Si l'on examine la variation du prix du panier depuis le début de l'année, les oignons ont connu la plus forte augmentation, coûtant 29% de plus qu'au 4 janvier, à 1,78 euros ; l'huile d'olive extra vierge arrive en deuxième position, avec un prix en hausse de 24% ; le chinchard coûte 46 centimes de plus, à 4,75 euros, ce qui représente une augmentation de 11%.

Par catégories de produits, seuls les produits surgelés sont devenus plus chers depuis la suppression de l'exonération de la TVA sur 44 articles.