בהצהרה מסבירה ASAE כי הרשויות לא מצאו רישום של המפעיל המדובר במינהל הכללי למזון ורפואה וטרינרית (DGAV), "וגם לא היו לו מסמכים שיאפשרו עקיבות של המוצר הקיים (תמנון), תנאי חובה להפעלת פעילות וביצוע סחר פנים-קהילתי".

8.5 טון התמנון, טרי וקפוא כאחד, היו נתונים לבדיקה מקרוסקופית ישירה.

הווטרינר "שקל כי מתוך 8.5 טון התמנון הטרי והקפוא שנתפסו, 6.5 טון לא עברו שינויים אורגנולפטיים והיו להם הדרישות הבריאותיות הדרושות לצריכה אנושית, לאחר שקבע את תרומתם לבנקו אלימנטר קונטרה פומה דה פארו, לצריכה מיידית".

1.5 הטונות הנותרות של תמנון שנתפס לא עברו את הבדיקות הנדרשות והרשויות ביצעו "את השמדתו ביחידה לשינוי תוצר לוואי שאושרה כחוק."