यह अद्भुत सूप रसोई रुआ डे साओ जोस पर स्थित है, पोर्टिमो में डोका बार के बगल में और मई 2010 में इंटरनेशनल क्रिश्चियन फैलोशिप चर्च ऑफ पोर्टिमो द्वारा शुरू किया गया था, जिसमें केवल एक मुट्ठी भर मददगार थे जो सप्ताह में एक बार 12 लोगों को खिला रहे थे।

सूप रसोई ने पिछले 11 वर्षों में काफी विस्तार किया है, अब वे उन दिनों में लगभग 100 लोगों की सेवा करते हैं जब वे चल रहे हैं। वे टेकअवे के लिए गर्म भोजन, सैंडविच, सूप, केक, दही और फल परोसते हैं। वे रविवार को दोपहर 1 बजे और 1:30 बजे के बीच और मंगलवार और गुरुवार को शाम 6 बजे से शाम 6 बजे के बीच खुले होते हैं, बिल्कुल किसी के लिए खुले होते हैं!

मुझे संस्थापकों में से एक से बात करने का आनंद मिला, जॉय बोरगन, जिन्होंने मुझे बताया कि “हम स्वयंसेवकों पर कम हैं और हमें प्रत्येक साप्ताहिक सत्र के लिए सात से आठ स्वयंसेवकों की आवश्यकता होती है, जिसमें रविवार को सुबह 11 बजे से दोपहर 2 बजे और मंगलवार और गुरुवार को शाम 4:30 बजे और शाम 7 बजे के बीच शामिल है।” जॉय ने मुझे बताया कि “अगर कोई स्वयंसेवा करने और अपने समुदाय को वापस देने में रुचि रखता है, तो आपकी मदद की बहुत सराहना की जाती है और स्वयंसेवकों को हर हफ्ते आने के लिए प्रतिबद्ध नहीं होना पड़ता है; आपके पास हाथ उधार देने के लिए चुनने का लचीलापन हो सकता है लेकिन हम हर हफ्ते आने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत आभारी हैं।

जॉय ने मुझे आश्वासन दिया कि “हम सभी डीजीएस दिशानिर्देशों का पालन करते हैं और सभी के लिए मास्क, दस्ताने और सैनिटाइजिंग जेल प्रदान करते हैं और आमतौर पर केवल एक या दो लोग दरवाजे पर टेकअवे बैग सौंपते हैं, इसलिए यदि आप सैंडविच बनाना पसंद करते हैं, दे दूर बैग तैयार करते हैं, साफ करते हैं या खाना पकाने में मदद करते हैं, वहां हैं हमेशा करने के लिए बहुत सारी नौकरियां होती हैं।”

ऐसे अन्य तरीके भी हैं जिनसे आप शामिल हो सकते हैं, क्योंकि वे खाद्य दान के साथ-साथ साप्ताहिक भोजन की दुकान के लिए पैसे स्वीकार करते हैं। भोजन दान करने के संबंध में: चावल और पास्ता गर्म भोजन बनाने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, साथ ही सैंडविच बनाने के लिए दही, फल, रोटी, हैम और पनीर भी होते हैं। इसके अतिरिक्त, उन्हें किसी भी स्वयंसेवकों की भी आवश्यकता होती है जो पोर्टिमो फूड बैंक से या इंटरमार्चे एल्वर से भोजन लेने के लिए ड्राइव करने के इच्छुक हैं, जहां भोजन भी कृपया दान किया जाता है और सूप रसोई में लाए जाने की आवश्यकता होती है। वे भी बहुत सराहना करेंगे अगर कोई प्रीलेटेड क्लीन समर कपड़ों को विशेष रूप से पुरुषों के कपड़ों जैसे टी-शर्ट, शर्ट, शॉर्ट्स, पतलून और जूते के छोटे आकार का दान कर सकता है।

एक स्वयंसेवक का अनुभव

“मैंने अक्टूबर 2019 में पोर्टिमो सूप रसोई में स्वयंसेवा शुरू की जब यह एक नियमित सूप रसोई थी और मैंने सप्ताह में एक बार कुछ घंटों के लिए ऐसा किया था। हम नियमित रूप से 25 से 30 ग्राहकों की सेवा करेंगे, जो अंदर आएंगे और बैठेंगे और हम उन्हें सूप, सैंडविच, केक और पेय की सेवा करेंगे। फिर लॉकडाउन हुआ और मार्च 2020 में कोविद -19 के कारण सूप रसोई बंद हो गई।”

“जॉय ने अपने धैर्य और दृढ़ संकल्प के साथ सूप रसोई को फिर से खोलने का फैसला किया, जैसे ही नियमों की अनुमति दी और मैंने फिर से स्वयंसेवा शुरू कर दिया और इस बार हमने takeaways किया था। इसमें ग्राहकों, सूप, सैंडविच, केक और जो कुछ भी हमें सुपरमार्केट द्वारा दान किया गया था, उसे देना शामिल था। हमने लगभग 25 से 30 की सेवा शुरू की लेकिन तब से हम बहुत अधिक लोगों की सेवा कर रहे हैं और पिछले मंगलवार को हमने 105 बैग दे दिए हैं! सभी भोजन दान किए जाते हैं और कभी-कभी स्वयंसेवक आइटम लाते हैं।”

“कर्तव्यों वास्तव में सरल हैं; कोई पदानुक्रम नहीं है और आप बस अंदर आते हैं और आप सैंडविच बनाने का फैसला कर सकते हैं, या बैग पैक कर सकते हैं या उन्हें ग्राहकों या साफ करने के लिए वितरित कर सकते हैं। इसे केवल टेकअवे होने के कारण, यह आम तौर पर लगभग दो घंटे का स्वयंसेवा समय होता है। दूसरी वास्तव में अच्छी बात यह है कि कोई निर्णय केवल स्वीकृति और दयालु समझ नहीं है: हमारे सूप रसोई में आने वाले किसी भी व्यक्ति को व्यक्तिगत पृष्ठभूमि की परवाह किए बिना भोजन प्राप्त होता है। मेरी राय में किसी को भी दान से भोजन मांगने की जरूरत है, उसे भोजन दिया जाना चाहिए।

“स्वयंसेवा वास्तव में सार्थक है: आपको वास्तव में समुदाय को वापस देने की अच्छी समझ मिलती है और सौहार्द की एक सुंदर भावना है, जहां आप महसूस करते हैं कि आपने कुछ सार्थक किया है। मैं लोगों से आग्रह करता हूं कि स्वयंसेवक के लिए समय और मेरी सलाह किसी को भी जो भी इस बारे में सोच रहा है, कृपया संकोच न करें, बस जॉय को फोन करें और सूप रसोई में नीचे आओ, जहां आपको वास्तव में गर्मजोशी से स्वागत मिलेगा! सभी स्वयंसेवक एक शानदार काम करते हैं, इसलिए इस काम को जारी रखने के लिए उन सभी को बंद कर देते हैं।”

स्वयंसेवक अभी!

यह स्वयंसेवक के लिए वास्तव में आसान है, इसलिए यदि आप सूप रसोई में स्वयंसेवा करने में रुचि रखते हैं, पोर्टिमो के खाद्य बैंक या अल्वर इंटरमार्चे से दान किए गए भोजन को उठाते हैं या कृपया भोजन दान कर रहे हैं, कृपया जॉय बोर्गन के संपर्क में आने में संकोच न करें borganjoy@gmail.com या उसे +351 917358098 पर बज कर।

सूप रसोई दिन और घंटे मंगलवार 6 से 6.30 बजे गुरुवार 6 से 6.30 बजे रविवार 1 से 1.30 बजे




स्वयंसेवक आम तौर पर भोजन तैयार करने और बैग पैक करने के लिए खोलने से लगभग डेढ़ घंटे पहले आते हैं।