“हम एक खाद्य तानाशाही में नहीं रहते”

अपने घोषणापत्र में “पुर्तगाल में एक सचेत आहार के लिए”, क्षेत्र के प्रतिनिधियों ने अगस्त में प्रकाशित सरकार के आदेश को “रद्द और निंदा” किया, जो स्कूल मेनू को नियंत्रित करता है, नमक और चीनी के खपत के स्तर को कम करने की दृष्टि से अन्य प्रतिबंधों को लागू करने के अलावा, कुछ चारकोटी या हैम्बर्गर जैसे खाद्य पदार्थों को छोड़कर।

“हम इसे एक अनुभवजन्य, पक्षपाती आदेश मानते हैं, संदिग्ध जानकारी के साथ, किसी भी वैज्ञानिक अध्ययन द्वारा समर्थित नहीं है और न ही वर्तमान राष्ट्रीय और सामुदायिक कानून द्वारा समर्थित है। इसमें कहा गया है कि जानवरों की उत्पत्ति का भोजन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है जब इसे स्वच्छता के सख्त मानकों के तहत उत्पादित किया जाता है”, घोषणापत्र पढ़ता है।

दस्तावेज़ में यह भी जोर दिया गया है कि वर्तमान कानून के अनुसार, सुरक्षित खाद्य पदार्थ, “स्वास्थ्य के लिए जोखिम के बिना खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए वे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए न तो हानिकारक हैं और न ही अनुचित हैं"।

“हम एक खाद्य तानाशाही में नहीं रहते हैं, नागरिकों को पर्याप्त रूप से सूचित किया जाना चाहिए ताकि वे अपने भोजन विकल्पों के बारे में एक स्वतंत्र और सचेत विकल्प बना सकें। यह निषिद्ध करने के बारे में नहीं है, बल्कि प्रत्येक व्यक्तिगत मामले के लिए सर्वोत्तम विकल्पों की अनुमति देने के लिए मौलिक उपकरण प्रदान करने के बारे में है। स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक नागरिक के स्वास्थ्य के आधार पर अधिक और कम स्वस्थ खाद्य पदार्थ हो सकते हैं, इसलिए प्रत्येक नागरिक को पता होना चाहिए कि उनकी व्यक्तिगत स्थिति के अनुसार कैसे चुनना है”, दस्तावेज़ पढ़ता है।

नेशनल फेडरेशन ऑफ लाइवस्टॉक प्रोडक्ट्स कोऑपरेटिव्स (फेनापेकुरिया), पुर्तगाली फेडरेशन ऑफ पोल्ट्री एसोसिएशंस (फेपासा), या पुर्तगाली फेडरेशन ऑफ पिग फार्मर्स एसोसिएशंस (एफपीएएस) सहित घोषणापत्र के हस्ताक्षरकर्ता मांग करते हैं कि छात्रों को सूचित किया जाए और बनाने के लिए सशक्त बनाया जाए ldquo; स्वतंत्र और कर्तव्यनिष्ठ विकल्प” उनके भोजन के बारे में।

वे अन्य “पोषण संबंधी नुकसानदेह” की तुलना में “मांस और मांस उत्पादों की पोषण समृद्धि” पर स्पष्टीकरण के लिए भी कहते हैं।

चौरिको सैंडविच, क्रोइसैन, पिज्जा और चिप्स कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो अब पब्लिक स्कूल बार में प्रतिबंधित हैं, जबकि अतिरिक्त चीनी के साथ हैम्बर्गर, हॉट डॉग या जूस भी नहीं होंगे।

ये अगस्त में प्रकाशित एक सरकारी डिप्लोमा में दिए गए कुछ प्रतिबंध हैं, जो स्कूल बुफे और वेंडिंग मशीनों में “स्वास्थ्य के लिए हानिकारक उत्पादों की बिक्री” को सीमित करते हैं।