कल्ट एन 'आर्ट कैफ़े

मैंने कल्ट एन 'आर्ट कैफे, लेना पेरेज़ और मार्सेलिनो मार्केस के मालिकों से उनके रोमांचक संयुक्त उद्यम के बारे में अधिक सुनने के लिए बात की। “यह एक अप्रत्याशित उद्यम था, अंतरिक्ष मूल रूप से मार्सेलिनो की दादी का घर था और अंतरिक्ष को पिछले 10 वर्षों के लिए किराए पर लिया गया था, लेकिन महामारी के कारण, अवसर ने खुद को प्रस्तुत किया, जिस पर हम कूद गए और अपने दोस्तों की मदद से हमने पूरी जगह का जीर्णोद्धार किया और वास्तव में इसे अपना बना लिया।

लीना का जन्म फ्रांस में हुआ था और उन्होंने स्विट्जरलैंड में पढ़ाई की थी लेकिन अल्गरवे के विला जोया में अपनी पहली इंटर्नशिप की, जहां वह छह साल पहले मार्सेलिनो से मिली थी क्योंकि वे एक साथ आतिथ्य में काम कर रहे थे। मार्सेलिनो आधा जर्मन, आधा पुर्तगाली है और अल्वर में बड़ा हुआ है, “हमने दुनिया को देखा है, लेकिन अल्वर हमेशा वहीं है जहां हम वापस आते हैं।”

कल्ट एन 'आर्ट कैफे का मुख्य उद्देश्य “स्थानीय प्रतिभाशाली कलाकारों के साथ-साथ महान स्थानीय उत्पादों को दृश्यता प्रदान करते हुए एक विशाल और निरंतर विकसित स्थल बनाने में निहित है जिसे आप खोलना चाहते हैं।” उन्होंने मुझे बताया कि कैफे खोलने से पहले, वे दुनिया भर में बैकपैकिंग कर रहे थे, “भारत में भी जो हम यहां कर रहे हैं उसके लिए एक बड़ी नींव है और कैफे के लिए प्रेरणा का स्रोत है और अंतरिक्ष की वैकल्पिक अवधारणा हमें आगे बढ़ने और रचनात्मक होने के लिए प्रेरित करती है और यह वास्तव में हमारे लिए महत्वपूर्ण है। ”

कैफे मंगलवार से शनिवार तक सुबह 9 बजे से शाम 6 बजे तक और रविवार को सुबह 9 बजे से दोपहर 1 बजे तक खुला रहता है। कैफे जुलाई में खोला गया और निश्चित रूप से स्थानीय समुदाय पर अपने नए सजाए गए स्थान और स्वादिष्ट भोजन के साथ प्रभाव डाला है। कैफे को विभिन्न राष्ट्रीयताओं द्वारा अक्सर देखा जाता है क्योंकि कैफे में कोई भाषा अवरोध नहीं होता है क्योंकि लीना फ्रेंच बोलती है और मार्सेलिनो जर्मन बोलती है और वे दोनों अंग्रेजी और पुर्तगाली बोल सकते हैं और उन्होंने मुझे बताया कि वे सभी अलग-अलग राष्ट्रीयताओं को अपने कैफे में आने के लिए बहुत आभारी महसूस करते हैं।

वे फल और ग्रेनोला कटोरे, सलाद, टोस्ट और उनके लोकप्रिय 'प्रीगो' सहित अद्वितीय नाश्ते और स्नैक खाद्य पदार्थों की सेवा करते हैं, जो एक लहसुन स्टेक सैंडविच और एक इजरायली नाश्ता पकवान है जिसे शकशुका कहा जाता है, जो एक मसालेदार टमाटर और बेल मिर्च सॉस में एक सिकी अंडा है, लहसुन की रोटी के साथ। उनके पास ऑर्गेनिक और फेयर-ट्रेड कॉफी और व्हाई नॉट क्राफ्ट सोडा के साथ-साथ लीना द्वारा बनाए गए होममेड केक और बिस्कुट सहित विभिन्न प्रकार के पेय हैं। उनके पास अलेंतेजो में ग्रंजा अमरेलेजा से पारंपरिक विन्हो डी तलहा वाइन भी है, जो कुछ अनोखी है जिसे वे अपने मेनू में शामिल करना चाहते थे। मार्सेलिनो ने मुझे आश्वासन दिया कि “वे गुणवत्ता की परवाह करते हैं और उनके सभी उत्पाद हर रोज बाजार से ताजा होते हैं, इसलिए उनके पास मौसम के आधार पर अलग-अलग व्यंजन होते हैं और मेनू के साथ प्रयोग करने की योजना बनाते हैं और देखते हैं कि वास्तव में यहाँ क्या फिट बैठता है, जिसे हमने शकशुका के साथ पाया है।”

मैंने युगल से पूछा, कला और कारीगर उत्पादों को शामिल करने का विचार कहां से आया और लेना ने मुझे बताया “हालांकि हम अपने दोस्तों के काम और अन्य लोगों को उजागर करने के लिए कितना अच्छा होगा, जिन्हें कलाकारों और कारीगरों जैसे दृश्यता की थोड़ी आवश्यकता है। हमने तय किया कि यह उनके लिए एक प्रदर्शनी स्थान होगा और हम वही करते हैं जो हम अपनी सेवा के माध्यम से सबसे अच्छा भोजन, पेय पदार्थ और लोगों को खुश करते हैं।” मार्सेलिनो ने कहा कि “स्थानीय लोगों के लिए अपने काम को दिखाने के लिए जगह होना वास्तव में अच्छा है क्योंकि मुझे लगता है कि हमारे पास अल्गरवे में इतनी प्रतिभा है और हमें चीजों को प्राप्त करने के लिए इस क्षेत्र से बाहर जाने की जरूरत नहीं है क्योंकि हमारे आसपास बहुत सारे शानदार दिमाग हैं।”

इसके अतिरिक्त, उनके कैफे में प्रदर्शित सभी कला स्थानीय कलाकारों से हैं, और कुछ टुकड़े पूछताछ पर बिक्री के लिए हैं, उनके पास मार्सेलिनो की दादी की अद्भुत कला के साथ-साथ अल्वर आधारित कलाकारों, एक प्रतिभाशाली युवा कलाकार के कला के टुकड़े भी समर्पित हैं। लागो से और पोर्टिमो के एक कलाकार। उनके पास पहले से ही उन कलाकारों की एक सूची है जिनके काम को अगले दो महीनों में टुकड़ों को बदलने के बाद प्रदर्शित किया जाएगा। वे स्थानीय कारीगरों का समर्थन करना भी पसंद करते हैं और उनके पास अपने कॉन्सेप्ट स्टोर पर दस्तकारी उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है, जिसमें आभूषण, साबुन, प्राकृतिक धूप, मोमबत्तियाँ, सौंदर्य प्रसाधन, घर का बना लिकर और मोनचिक से काले सूअर का मांस शामिल हैं। लेना ने समझाया कि “यह उन लोगों के लिए भी एक तरीका है जो कैफे में जाते हैं, उनके साथ एक असली स्मारिका घर ले जाने के लिए क्योंकि वे वास्तव में अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं।” यदि कोई स्थानीय कलाकार या कारीगर कैफे में अपना काम दिखाने में रुचि रखते हैं, तो कृपया उनसे संपर्क करने में संकोच न करें।

कल्ट एन 'आर्ट कैफे के साथ अद्यतित रहने के लिए कृपया कल्ट एन 'आर्ट कैफे - कॉन्सेप्ट स्टोर की खोज करके उनके फेसबुक पेज को देखें और आप @cultnartcafe पर उनके केक और दिन के रस का पता लगाने के लिए उनके इंस्टाग्राम पर जा सकते हैं। ^{यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कैफे इस महीने की 19 वीं और 31 तारीख के बीच बंद हो जाएगा और 1 नवंबर को फिर से खुल जाएगा।} इसके अतिरिक्त, अधिक जानकारी के लिए या यदि कोई व्यक्ति कल्ट एन 'आर्ट कैफे में अपनी कार्यशालाओं या घटनाओं को करने में रुचि रखता है, तो आप लीना और मार्सेलिनो के साथ cultnartcafe@gmail.com पर ईमेल करके या उन्हें (+351) 965 591 114 पर कॉल करके संपर्क कर सकते हैं।

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes