मैं इस समीक्षा को यह कहकर शुरू करूंगा कि मुझे पेनकेक्स पसंद हैं। तो 70 से अधिक व्यंजनों के साथ एक पुस्तक प्राप्त करने के लिए मेरे मीठे दाँत को अलग करने और संतुष्ट करने के लिए बहुत अच्छा है। श्रीलंकाई हॉपर, केरलन डोसा, जापानी ओकोनोमियाकी, वियतनामी बान एक्सो की खोज के लिए तैयार हो जाओ। प्रशंसक पसंदीदा छाछ और अब एक प्रकार का अनाज और ब्लीनी (पैनकेक) को नहीं भूलना।

चाहे आप नाश्ते, ब्रंच, लंच, डिनर और मिठाई के लिए उनका आनंद लें, इस पुस्तक में यह सब है। कुछ व्यंजनों में बतख और होइज़िन सॉस के साथ चीनी पेनकेक्स, एवोकैडो और मिर्च के साथ मसालेदार मैक्सिकन हॉटकेक, क्लासिक अंग्रेजी पिकेलेट्स, साथ ही लोकप्रिय फ्रांसीसी क्रेप्स सुज़ेट शामिल हैं।

लेखक सू क्विन एक पत्रकार हैं जो भोजन और पाकशास्त्र में विशेषज्ञता रखते हैं। वह नियमित रूप से व्यंजनों और लेखों का योगदान देती है और खाद्य ब्लॉग penandspoon.com के लेखक हैं।

प्रत्येक रेसिपी के लिए एक फोटो है जो एक ट्रीट है। मैं इन सभी व्यंजनों को आजमाने के लिए उत्सुक हूं।