जैसा कि हम सर्दियों और सूप के मौसम में जाते हैं, यह एक जाम पैक पुस्तक है जिसमें व्यंजनों की कोशिश करने और आनंद लेने के लिए है।

इस पुस्तक में सभी मौसमों के लिए सूप शामिल हैं, सर्दियों के चयन में पार्सनिप और सेब का सूप और फ्रेंच प्याज सूप शामिल हैं। अन्य मौसमों के लिए अन्य व्यंजनों में गिरावट में डिल, हार्दिक बोर्स्च या कद्दू सूप के साथ ठंडा ककड़ी का सूप शामिल है।

मुझे लगता है कि व्यंजनों को मौसम और सामग्री द्वारा व्यवस्थित किया जाता है, इससे काम करना बहुत आसान हो जाता है। आपको ठंड के समय पर भी सुझाव मिलते हैं। आप अपने स्वयं के स्टॉक बनाने, सूप को गाढ़ा करने के तरीके, आदि और ब्रेड रेसिपी जैसी तकनीकों पर अध्याय का भी आनंद ले सकते हैं।

डीके की स्थापना 1974 में लंदन में हुई थी और अब यह दुनिया का अग्रणी सचित्र संदर्भ प्रकाशक है। डीके विषयों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए बेजोड़ स्पष्टता लाता है।

यह अपडेटेड वर्जन है इसलिए नई तस्वीरें हैं और डिज़ाइन ताज़ा है। यदि आप एक सूप प्रशंसक हैं तो यह आपकी नई गो-टू बुक बन सकता है। न केवल आप क्लासिक्स को फिर से देख सकते हैं, अब आपके पास कोशिश करने के लिए नए दिलचस्प सूप हैं।