आकर्षण के साथ पल में डिलाईट

पूरी जगह बरगंडी, सफेद और ग्रे टोन में एक आधुनिक सजावट के साथ शांति को प्रेरित करती है। पहले क्षण से आप आते हैं, आपको लगता है कि आप बहुत परिष्कृत वातावरण के साथ स्वर्ग में प्रवेश कर रहे हैं, जिसमें ताड़ के पेड़ों के साथ हरे रंग के स्थान और रेस्तरां 'ज़ार्मे' के नाम पर एक प्रतिबिंब पूल शामिल है।

यह रेस्तरां अल्वोर और पोर्टिमो के बीच क्वाट्रो एस्ट्राडास में स्थित है, और दो लोगों के लिए एक रोमांटिक अनुभव की तलाश करने वाले जोड़ों के लिए एकदम सही है, लेकिन परिवारों और दोस्तों के समूह या फैंसी बिजनेस डिनर के लिए भी। एक तरह से या किसी अन्य, आप नई यादों को इकट्ठा करने और एक सुखद भोजन का अनुभव करने में सक्षम होंगे।

हार्दिक स्वागत

आकर, हमारा स्वागत ज़ार्मे की प्रबंधक सोफिया इवोरस्ची और उनकी तरह की टीम ने किया था। रात के खाने के दौरान, कर्मचारियों से चौकस सेवा असाधारण थी।

दरअसल, इस रेस्तरां में, जाने-माने शेफ अरमांडो सिल्वा पॉलिनो वास्तव में प्रभावित करना जानते हैं - सभी स्वाद पूरी तरह से गठबंधन करते हैं, यहां तक कि उन लोगों को भी जो हमें स्पष्ट रूप से एक साथ काम करने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। साथ ही, सभी व्यंजन चमकने के लिए चढ़ाए जाते हैं।

शुरुआत करने के लिए, हमने एक बहुत ही पारंपरिक पुर्तगाली कूवर्ट की कोशिश की। इस स्टार्टर में सभी स्वाद, कद्दू जाम, कॉड सलाद, ऑक्टोपस सलाद, कोरिज़ो सॉसेज और अनुभवी जैतून के अनुरूप तीन अलग-अलग चीज हैं।

इस महान पारंपरिक अनुभव के बाद, हमने मेनू को देखा और आम कॉन्फिट में झींगे नामक एक स्टार्टर देखा, जिसे हमने पहले कभी नहीं आजमाया था। हम झींगे और आम से प्यार करते हैं, इसलिए जब हमने कभी इस संयोजन की कल्पना नहीं की, तो हम इसे आज़माने का मौका नहीं छोड़ेंगे - और परिणाम अद्भुत से अधिक था! आम की उष्णकटिबंधीय मिठास और झींगा का समुद्री भोजन स्वाद मुंह के अंदर जायके के विस्फोट में समाप्त होता है। इस स्टार्टर में नारंगी, जैतून का तेल और धनिया के नोट भी थे।

आगे हमारे पास हमारे मुख्य पाठ्यक्रम थे जिसमें हमें पारंपरिक पुर्तगाली व्यंजनों और खाना पकाने के सबसे परिष्कृत और रचनात्मक तरीकों के बीच एक जिज्ञासु विविधता मिली - पांच सितारों से कम नहीं। हमने अपने रात के खाने के दौरान मेनू का अधिक संपूर्ण अनुभव प्राप्त करने के लिए मांस का एक डिश और मछली का एक डिश ऑर्डर किया।

पीने के लिए, शराब की सूची बहुत बड़ी है और इसमें कई प्रसिद्ध वाइन के साथ एक लक्जरी वाइन का चयन है। हमारे मामले में हम मुख्य व्यंजन और शुरुआत के साथ, चेरी नोटों के साथ अलवर से एक स्थानीय रेड वाइन पीते हैं जो भोजन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से चला गया। इस विला अल्वर रेड वाइन में विभिन्न प्रकार के अंगूर शामिल थे, जैसे कि टूरिगा नैशनल, सिराह, अरागोनेज़ और ट्रिनडेइरा।

मछली के पकवान के रूप में, हमने सब्जी स्टू और खस्ता पोलेंटा पर तिल की अपनी दोहरी बनावट के साथ एक सैल्मन डिश का आनंद लिया, जिसे हम सब्जी स्टू और सामन के संयोजन के लिए प्यार करते थे, जो धीरे से परिपूर्ण थे।

सैल्मन के अलावा, हमने काली मिर्च सॉस के साथ एक सिरोलिन स्टेक की कोशिश की, जो पूरी तरह से दिव्य था। गोमांस प्रेमियों के लिए, यह एक शक के बिना सबसे अच्छा स्टेक में से एक था जिसे हमने कभी खाया है, उत्कृष्ट गुणवत्ता का और पूर्णता के लिए पकाया जाता है। निश्चित रूप से एक भोजन अनुभव जिसे हम जल्द ही दोहराएंगे।

हालांकि, उनके पास कई और विशिष्टताएं हैं जो कोशिश करने लायक हैं। दुर्भाग्य से, हम एक रात के खाने में सब कुछ नहीं चख सकते थे, लेकिन हम शेफ अरमांडो सिल्वा पॉलिनो के विशाल मेनू को आज़माने के लिए उत्सुक हैं जिसने हमें अपने मुंह में पानी पिलाने के साथ छोड़ दिया।

एक मीठे स्वाद के साथ हमारे उत्तम रात्रिभोज को खत्म करने के लिए, हमने रात को एक सूखे वर्गीकरण फलों के साथ एक फ्लान पुडिंग के साथ समाप्त किया, जो पूरी तरह से स्वादिष्ट था।

उत्कृष्टता की अवधारणा

यह उच्च गुणवत्ता वाला रेस्तरां 8 अगस्त 2021 से खुला है और शायद पोर्टिमो में सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक है - और उच्च स्तर की उत्कृष्टता होने के बावजूद, कीमतें बहुत सस्ती हैं।

मालिक एक मोल्दोवन परिवार हैं जिन्होंने इस जगह को एक बहुत ही आकर्षक अवधारणा दी - अलग, ग्लैमरस और शांत - वास्तुकार पाउलो जॉर्ज रोड्रिग्स द्वारा डिजाइन किया गया। सभी आधुनिक सजावट के अलावा, 'Xarme' नाम, जिसमें 'Ch' अक्षर को 'X' अक्षर से बदल दिया गया था, स्पष्ट रूप से सबसे उत्सुक का ध्यान आकर्षित करता है।

यह मदिरा में है कि मोल्दोवन पहचान देखी गई है। वाइन की महान सूची में, आप अद्भुत मोल्दोवन वाइन की कोशिश करने का अवसर ले सकते हैं। यह उन कुछ रेस्तरां में से एक है जहां आप इस देश से शराब पी सकते हैं।

Xarme रेस्तरां मंगलवार से रविवार तक रात के खाने के लिए शाम 7:00 बजे से आधी रात तक खुला रहता है। हालांकि, आप हमेशा उनके पास मौजूद प्यारी छत का लाभ उठा सकते हैं और सूर्यास्त देखते ही एक पेय का आनंद ले सकते हैं, क्योंकि छत और बार शाम 5:00 बजे से पहले खुलते हैं।

अधिक जानकारी के लिए या Xarme रेस्तरां में आरक्षण करने के लिए, कृपया +351 282 010 594 पर कॉल करें।

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins