“टेक इट” पर्यावरण संघ जीरो द्वारा पर्यावरण निधि के समर्थन से प्रचारित एक अभियान है जिसका उद्देश्य खाद्य क्षेत्र में नागरिकों के अधिकार के बारे में जागरूकता बढ़ाना है ताकि पुन: प्रयोज्य बक्से में भोजन किया जा सके।

इस विषय पर कानून बदल गया है। एक बयान में, पर्यावरणविद एसोसिएशन ज़ीरो याद दिलाता है कि रेस्तरां को तब स्वीकार करना होगा जब उनके ग्राहक अपना भोजन लेने के लिए अपना खुद का बॉक्स लाएंगे। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए ग्राहक पर निर्भर है कि बॉक्स में भोजन लेने के लिए आवश्यक स्वच्छता की स्थिति है।


जलवायु परिवर्तन को कम करना

जीरो से सुज़ाना फोंसेका ने टीएसएफ रेडियो को बताया कि “जब हम कचरे का उत्पादन कर रहे हैं, तो हम जलवायु परिवर्तन में भी योगदान दे रहे हैं क्योंकि इन संसाधनों को बदलने के लिए ऊर्जा खर्च की गई थी और फिर इस कचरे के इलाज में अधिक ऊर्जा खर्च की जाएगी”, यह कहते हुए कि अगर हम अपने स्वयं के बक्से का उपयोग कर सकते हैं, तो हम भी मदद करेंगे जलवायु परिवर्तन को कम करने के लिए।

ZERO के अनुसार, हाल के वर्षों में कचरे का उत्पादन बढ़ रहा है, 2020 में कुल 511 किग्रा/प्रति व्यक्ति कुल। इनमें से, पैकेजिंग हर साल कुल शहरी कचरे का लगभग 26 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करती है, जो लगभग 130 किलोग्राम प्रति व्यक्ति के बराबर है।

इसके अलावा, एसोसिएशन ने कहा कि टेकअवे में बक्से का पुन: उपयोग खानपान और इसी तरह के प्रतिष्ठानों को लागत को कम करने की अनुमति देगा और इस प्रकार महामारी के बाद आर्थिक सुधार में योगदान देगा। शून्य उदाहरण देता है कि: “यदि प्रत्येक डिस्पोजेबल बॉक्स में 20 सेंट और 10 ग्राहक एक दिन में पुन: प्रयोज्य टपरवेयर लाते हैं, तो वार्षिक बचत €720 की होगी।

इसके अलावा, ज़ीरो रेस्तरां के एक सेट को एक साथ लाना चाहता है और उन्हें 'टेक इट' परियोजना की मुफ्त संचार सामग्री तक पहुंच प्रदान करता है, जिसका उपयोग वे अपने परिसर में अपने ग्राहकों के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए कर सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, आंदोलन इस क्षेत्र में सर्वोत्तम पर्यावरण प्रथाओं के बारे में अधिक ज्ञान को बढ़ावा देने के लिए, पहल में भाग लेने वाले रेस्तरां के लिए मुफ्त प्रशिक्षण भी प्रदान करेगा।


रेस्टोरेंट शामिल हो रहे हैं

इस अर्थ में, द पुर्तगाल न्यूज ने पोर्टिमो में कीवी रेस्तरां के मालिक कार्लोस अल्मीडा से बात की, जो अल्गरवे के कुछ रेस्तरां में से एक है जो इस चुनौती को लेते हैं।

“हमारा रेस्तरां अक्टूबर 2019 से खुला है और हमारे पास हमेशा एक स्वस्थ जीवन शैली और स्थिरता की अवधारणा है, इसलिए इस पहल से पहले भी, हम पहले से ही लोगों को अपने स्वयं के बक्से लाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे थे,” उन्होंने कहा।

इसके अलावा, “हम लोगों को याद दिलाते हैं, उदाहरण के लिए, यह पूछकर कि क्या वे आज अपना खुद का बॉक्स लाए हैं"। हालांकि, वह स्वीकार करते हैं कि यह एक ऐसी चीज है जिसका सामान्य रूप से लोग अभी भी बहुत अभ्यस्त नहीं हैं।

“कभी-कभी, जब लोग काम पर जाने के लिए सुबह अपने घरों को छोड़ देते हैं, तो उन्हें दोपहर के भोजन के समय अपने टेक-अवे लेने के लिए उनके साथ एक बॉक्स लेना याद नहीं होता है"।

हालांकि, उनका मानना है कि अगले कुछ वर्षों में, अधिक से अधिक लोग अपना खुद का बॉक्स लाना शुरू कर देंगे। “यही भविष्य है! ,” उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

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