वाइब स्मूथ है और लोग वास्तविक हैं। यह स्पेन, सुंदर समुद्र तटों और पुर्तगाल के एकमात्र राष्ट्रीय उद्यान, पेनेडा-गेरेस के लिए एक छोटी ड्राइव है। लेकिन पुर्तगाल में तीसरे सबसे बड़े 2000 साल पुराने शहर में देखने के लिए बहुत कुछ है, कि आप जीवन भर बिता सकते हैं, जैसा कि रुई ने ब्रागा के इतिहास, वास्तुकला और रोमांस की खोज की है।

वह चाहता है कि हम एक कैक्विन्हो उठाएं (हाँ, यूकेलेल ब्रागा से है), पूरे वर्ष कई त्योहारों में से एक में भाग लें, सनसनीखेज सड़क कला को स्पॉट करें, और ब्रागा की संस्कृति में खुद को डुबो दें।

फिर गैस्ट्रोनॉमी है। यह रुई का पूर्ण विश्वास है कि किसी देश को समझने के लिए, एक व्यक्ति को स्थानीय भोजन और शराब, अपने लोगों की आत्मा की कोशिश करनी चाहिए। यही कारण है कि उन्हें यह अजीब लगा कि ब्रागा के आगंतुकों को अक्सर फास्ट फूड खाते हुए देखा जाता था। अपने ब्रागा-शैली के बाकलहौ, ब्रागा-स्टाइल डक राइस, फ्रिगिडेरास कैंटिन्हो, पापस डी सरबुलहो, और पुदीम अबडे डी प्रिस्कोस के लिए प्रसिद्ध, यह एक शर्म की बात थी कि वे गायब थे। शायद, उन्होंने सोचा, ऐसा इसलिए था क्योंकि पुर्तगाली गैस्ट्रोनॉमी, वाइन और उत्पादों को उनकी गुणवत्ता और बेहद उचित मूल्य के बावजूद दुनिया भर में अंडरवैल्यूड किया गया था। निश्चित रूप से, कई (विशेष रूप से अमेरिकियों) के लिए, बाजार में या प्लेट-सिर, त्वचा, हड्डियों और सभी पर एक मछली असामान्य है, लेकिन कुछ मार्गदर्शन के साथ, जल्द ही उन्होंने पाया कि वे स्थानीय लोगों की तरह रह रहे थे और उदार स्वादों का आनंद ले रहे थे पुर्तगाल।

2008 के वित्तीय संकट के बाद, इस पूर्व वित्तीय सलाहकार ने औपचारिक रूप से अपनी कंसल्टेंसी, हाउ टू पुर्तगाल के माध्यम से wannabes को एक्सपैट करने के लिए पुर्तगाल के अपने गहन ज्ञान की पेशकश की। भोजन और शराब को साझा करने के एक प्राकृतिक परिणाम के रूप में, रुई ने क्षेत्रीय प्रसन्नता को पेश करने के लिए फूड एंड वाइन एक्सपीरियंस (https://foodwineexperiences.com/) नामक उपयुक्त नाम भी खोला। वह अपने ग्राहकों को “मिन्हो क्षेत्र और पुर्तगाल में हमारे पास सबसे अच्छी चीजों का स्वाद और स्वाद लेने में मदद करता है।” रुई अपने ग्राहकों को चार अलग-अलग “अनुभव” प्रदान करता है। इनमें पुर्तगाली उत्पाद उपहार बक्से जैतून का तेल, जाम, शराब, डिब्बाबंद सामान, पनीर, और अन्य पुर्तगाली स्वाद संवेदनाओं से भरे हुए हैं जो व्यक्ति में खरीदे जाते हैं या दुनिया भर में किसी भी पते पर भेजे जाते हैं; पूरी तरह से निर्देशित, व्यक्तिगत चलने और चखने के दौरे; प्रामाणिक, हाथों से खाना पकाने की कक्षाएं और कार्यशालाएं समूहों और व्यक्तियों के लिए; और शादियों, जन्मदिन, पुनर्मिलन, उस विशेष क्षण के लिए एक छोटा निजी रात्रिभोज, या अनुरोध के अनुसार अन्य अवसरों सहित कार्यक्रम की योजना।

जैसा कि हम करने के लिए जाने जाते हैं, रिलिश पुर्तगाल ने रुई को हमारे साथ साझा करने के लिए कहा कि वह अपने शहर में अपना समय कैसे बिताता है। उन्होंने कृपया ब्रागा बीन्स को गिरा दिया!

एक पेय के साथ आराम करें: एक जादू बैठें और लोग 1858 के बाद से एक स्थानीय हॉटस्पॉट ऐतिहासिक कैफे वियाना में देखते हैं, मल अमाडो में एक शिल्प बियर का आनंद लेते हैं, डिस्को डोना रोजा में रात नृत्य करते हैं।

ओगल आर्किटेक्चर: बोम जीसस डो मोंटे के प्रतिष्ठित अभयारण्य के वास्तुशिल्प परिदृश्य का अन्वेषण करें, एक शो में ले जाएं या थिएट्रो सर्को में कम से कम एक निर्देशित दौरे, मोस्टेरो डी साओ मार्टिन्हो डी टिबेस के पुनर्निर्माण खंडहरों पर चमत्कार करें

एक उचित पुर्तगाली भोजन करें: डोना जुएलिया में अपने अनूठे स्थानों में से एक में एक बढ़िया और फैंसी लंच या डिनर का आनंद लें, एक पारंपरिक तस्का, तसक्विनहा डोम फेरेरा में काट लें, या रिस्टोरेंट पिज़्ज़ेरिया मम्मा मिया में हमेशा अद्भुत इतालवी के लिए जाएं

और पुर्तगाल के क्रिसमस ईव बाकलहाऊ डिनर परंपरा के लिए एक निश्चित रूप से ब्रैकेरेन्स नोड में, रुई ने सुझाव दिया है कि आप इस स्वादिष्ट नमकीन कॉड डिश को खूबसूरती से सजाए गए शहर में टहलने के बाद, सभी खुशी, सद्भावना और आनंद में ले जाएं।

[_ गैलरी_]

ब्रागा-स्टाइल बाकलहौ (नमकीन कॉड)

2 बाकलहाऊ कमर, पहले से भिगोकर और सुखाया हुआ

जैतून का तेल (पैन के आकार के आधार पर, कम से कम 0.5L का उपयोग करें)

2 प्याज, कटे हुए

लहसुन की 4 लौंग, 2 मोटे कटे हुए, 2 साबुत

4 (या अधिक) आलू, मोटे कटे हुए

2 तेज पत्ते

1 बड़ा चम्मच सिरका

1 बड़ा चम्मच (या अधिक, स्वाद के लिए) मीठा पपरिका (पिमेंटो डोसे)

नमक स्वादानुसार

एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक पकाएं। लहसुन की दो लौंग डालें और सुगंधित होने तक पकाएं। पैन से बाहर चम्मच, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, एक सर्विंग डिश में और अलग सेट करें (इसे गर्म रखने के लिए ओवन में रखें)।

उसी बड़े सॉस पैन और उसी जैतून के तेल का उपयोग करके आलू को भूनें। उन्हें एक और सर्विंग डिश में निकालें, फिर से एक स्लेटेड चम्मच के साथ, और इसे गर्म रखने के लिए ओवन में रखें।

उसी बड़े सॉस पैन में, तेज पत्ता और लहसुन की दो पूरी लौंग डालें। जब जैतून का तेल फिर से गर्म हो जाए, तो बकलहौ डालें और इसे भूनें। पके हुए कॉड को एक थाली में निकालें। कॉड के चारों ओर आलू को चम्मच करें। प्याज के मिश्रण और फिर सिरका के साथ मछली को ऊपर रखें। जैतून का तेल (6 या अधिक बड़े चम्मच, यदि आप चाहें) को बूंदा बांदी दें, तो आप पूरी थाली पर इस्तेमाल करते हैं।

प्याज और बाकलहौ के ऊपर मीठे पेपरिका (पिमेंटो डोसे) का एक बड़ा चमचा (या अधिक अगर आपको पसंद है) छिड़कें। कुरकुरे हरे सलाद और गुणवत्ता वाले विंहो वर्डे (ग्रीन वाइन) की ठंडी बोतल के साथ परोसें।

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