कम में अपने परिवार को स्वस्थ कैसे खिलाएं

बच्चों में मोटापे का स्तर बढ़ रहा है, और उनमें से अधिक टाइप 2 मधुमेह का निदान कर रहे हैं - और जीवित संकट की लागत भविष्य में इसे बदतर बना सकती है, एक दान ने चेतावनी दी है।

स्वस्थ आहार बच्चों में मोटापे को कम करने में मदद कर सकते हैं, और एक परिवार के पौष्टिक भोजन को खिलाना महंगा नहीं है, आइस्लिंग पिगोट, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता पर जोर देते हैं।

जबकि स्वस्थ भोजन के लिए पृथ्वी की लागत नहीं होती है, पिगोट कहते हैं: “आपके पास ज्ञान, खाना पकाने की सामग्री, सुविधाएं और स्वच्छता होनी चाहिए - और यह हमेशा हर किसी के लिए आसानी से उपलब्ध नहीं है।

“पहली बात यह है कि हम उन फलों और सब्जियों की मात्रा बढ़ा रहे हैं जिनका हम उपभोग कर रहे हैं। अक्सर ऐसा लगता है कि यह महंगा हो सकता है, लेकिन इसे करने के बहुत सारे सस्ती तरीके हैं। सरल स्वैप बनाए जा सकते हैं, जो परिवारों के लिए दर्दनाक नहीं होते हैं।

”

यहाँ पिगोट के सुझाव दिए गए हैं कि कैसे कम खाने के लिए...

फल और सब्जी को ताजा नहीं होना चाहिए

यदि इन दिनों ताजे फल और शाकाहारी थोड़े महंगे लगते हैं, तो जमे हुए या टिनडेड संस्करणों के लिए जाएं। वे अक्सर सस्ते होते हैं, और उतने ही पौष्टिक होते हैं - कभी-कभी इससे भी अधिक, पिगोट कहते हैं।

“सब्जियां काफी पोषक तत्वों को बनाए रखती हैं,” वह कहती हैं, “और जमे हुए शाकाहारी में ताजा उपज की तुलना में अधिक पोषक तत्व हो सकते हैं, क्योंकि यह अक्सर पिकिंग या उत्पादन के बिंदु पर जमे हुए होते हैं। आप वास्तव में सस्ती जमे हुए और टिन वाली सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं।

”

फाइबर से भरे भोजन की तलाश करें

जितना अधिक फाइबर हम खाते हैं, उतना ही फुलर हम महसूस करते हैं - पिगोट के साथ यह कहते हुए: “भोजन में फाइबर इसे अधिक संतोषजनक बनाता है, इसलिए हमें अधिक खाने की संभावना कम होती है।

”

फाइबर जमे हुए और टिनडेड शाकाहारी में पाया जा सकता है, और आप जहां संभव हो, सस्ते साबुत अनाज विकल्प चुन सकते हैं, जैसे कि साबुत अनाज की रोटी, चावल और पास्ता।

पिगोट स्वीकार करता है कि “अक्सर विदेशी या अलग खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए अनिच्छा है” - विशेष रूप से बच्चों के बीच - लेकिन यह धीरे-धीरे “फाइबर की मात्रा बढ़ाने” के लिए उन्हें पेश करने के लायक है।

फाइबर से भरे सस्ते नाश्ते के अनाज में स्वैप करें

पिगोट कहते हैं, “वास्तव में एक सरल बदलाव लोग नाश्ते में कर सकते हैं, जब बच्चे अक्सर उच्च चीनी नाश्ता अनाज खाते हैं।” “उन्हें अक्सर सस्ते, उच्च-फाइबर विकल्पों के लिए बदला जा सकता है, जिसमें फाइबर की मात्रा दो या तीन गुना और बहुत कम चीनी हो सकती है।

”

वह गेहूं बिस्कुट, तैयार जई और दलिया जैसे सुपरमार्केट के अपने ब्रांड गेहूं-आधारित अनाज की कोशिश करने का सुझाव देती है, जिसमें कहा गया है: “वे अक्सर ब्रांडेड उत्पादों को पोषण से मेल खाते हैं और लागत के एक अंश पर विटामिन और खनिजों के साथ गढ़वाले होते हैं।

”

बच्चों को खाना चुनने में शामिल करें

यदि आपके बच्चे इसे नहीं खाएंगे तो सस्ता स्वस्थ भोजन खरीदने का कोई फायदा नहीं है, इसलिए पिगोट का सुझाव है कि माता-पिता बच्चों को सुपरमार्केट में भोजन चुनने में मदद करने में शामिल हों - उन्हें उन पौष्टिक खाद्य पदार्थों के सबसे सस्ते विकल्प खोजने के लिए चुनौती दें जो वे खाएंगे।

स्नैक्स को प्री-पैक नहीं करना पड़ता है

प्री-पैकेज्ड स्नैक्स - जैसे चॉकलेट बार या बिस्कुट - समय के साथ बहुत अधिक लागत समाप्त कर सकते हैं, और अतिरिक्त वसा, चीनी और नमक का स्रोत हो सकते हैं।

प्री-पैकेज्ड स्नैक्स के बजाय, पिगोट सलाह देते हैं: “दही, थोड़ा सा पनीर, फल का एक टुकड़ा, कुछ साबुत अनाज टोस्ट जैसी चीजें हैं - बहुत सारे स्वस्थ और उपयुक्त स्नैक्स हैं जो एक पैकेट से बाहर नहीं आते हैं। हमें यह सोचने के लिए वातानुकूलित किया गया है कि हम जो कुछ भी नाश्ता करते हैं वह एक बहुत ही सुविधाजनक पैकेट से बाहर आना है - लेकिन यह पैसा खर्च करता है जिसे हमें खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

”

स्वीट ट्रीट पर नियम रखें

पिगोट इस बात पर नियम रखने की सलाह देते हैं कि बच्चे कब मीठे व्यवहार कर सकते हैं। यह “जरूरी नहीं कि उन्हें प्रतिबंधित करना है, लेकिन उन्हें दिन या सप्ताह के एक निश्चित समय पर होने का मतलब कम खाया जा सकता है - और आपको बिस्किट टिन को इतनी बार ऊपर उठाने की आवश्यकता नहीं होगी।

इसी तरह, पिगोट कहते हैं: “वास्तव में एक सरल चाल बहुत सारे परिवारों को मददगार लगती है जो एक अलमारी में खाद्य पदार्थों का इलाज कर रही है जो छोटे बच्चों के लिए सुलभ नहीं है।

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