In un comunicato, l'ISEP dice che le piattaforme di sensori e biosensori portatili per quantificare 'in loco' e a basso costo i contaminanti emergenti nei prodotti della pesca e nelle acque sono state sviluppate dai ricercatori nell'ambito del progetto CECs (Bio)Sensing.

"Poiché il Portogallo è uno dei paesi dell'Unione Europea che ha il più alto consumo di pesce, è imperativo controllare la qualità e la sicurezza dei prodotti della pesca, in particolare le specie più apprezzate nel nostro paese, come sardine, sgombri e salmone", dice.

L'ISEP ricorda che il bioaccumulo di contaminanti da parte degli organismi acquatici è sempre più "una minaccia per la salute pubblica".

"I farmaci comuni che usiamo nel nostro quotidiano e che vengono escreti attraverso le urine finiscono per contaminare fiumi e mari, senza essere controllati i miei metodi o tecnologie per eliminarli", dice l'istituto.

citato nella dichiarazione, Simone Morais, investigatore principale del progetto, sottolinea che attualmente "non ci sono metodi di analisi di routine per la maggior parte dei composti", poiché le metodologie sono "molto costose".

"Questo progetto ha alti benefici socio-economici e ambientali. I risultati veloci e affidabili, provenienti dalle piattaforme, supportano decisioni chiave per quanto riguarda la gestione dei prodotti ittici, con conseguente più verde e più efficiente processi di produzione", assicura il ricercatore.

Oltre a rilevare i contaminanti emergenti, il progetto può far leva su "grandi risparmi", poiché permette di valutare la qualità del prodotto e decidere se venderlo o meno.

Le piattaforme sviluppate, che rispondono alle tendenze e alle preferenze dei consumatori come qualità, sicurezza e responsabilità sociale, possono essere utilizzate da produttori, trasformatori, distributori e autorità di regolamentazione.

"Le conoscenze acquisite in questo progetto possono essere applicate ad altri settori alimentari", garantisce l'ISEP.

Il progetto CECs (Bio)Sensing è iniziato a luglio 2018 e dovrebbe essere completato a luglio del prossimo anno.

Coordinato da ricercatori di REQUIMTE-LAQV, il progetto ha come partner l'International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL) e l'Università Federale del Ceará, in Brasile.

Il progetto è co-finanziato dal Programma operativo per la competitività e l'internazionalizzazione (POCI) e dalla Fondazione per la scienza e la tecnologia (FCT), e la componente dell'Università federale del Ceará è finanziata dalla Fondazione Cearense per il sostegno allo sviluppo scientifico e tecnologico (FUNCAP).