Secondo un rapporto del giornale ECO, RBI Iberia investirà in un concetto di ristorante in stile chalet che offre consegne e cibo da asporto, creando 1.000 posti di lavoro e rappresentando un investimento di 50 milioni di euro.

Popeyes entrerà in Portogallo nel 2022, dopo la sua introduzione di successo in Spagna due anni fa.

"Il Portogallo è un mercato strategico per noi ed è per questo che abbiamo un ambizioso piano di crescita con i nostri ristoranti propri e in franchising. Per realizzarlo, vogliamo trovare partner locali con i quali possiamo far crescere e sviluppare il marchio nel paese", dice Maria Jimenez, direttrice dei franchisee di RBI, a ECO.

In Spagna, nemmeno la pandemia ha impedito l'espansione del marchio specializzato in pollo: "L'accettazione in Spagna è stata molto buona. Un esempio di questo successo è che il nostro obiettivo era di finire l'anno con circa 30 ristoranti e, dopo tutto, ci aspettiamo di finire l'anno con circa 50. Il nostro obiettivo è quello di diventare la prima scelta quando si tratta di mangiare pollo", ha detto Maria Jimenez a ECO.

Nonostante la crisi sanitaria, che ha imposto forti restrizioni al settore della ristorazione, l'operazione di RBI Ibérica, che è master franchiser di diverse marche tra cui Burger King, è riuscita a rimanere a galla: "Il settore della ristorazione è stato uno dei più colpiti dalla pandemia, ma i nostri risultati non sono scesi tanto quanto la media del settore e questo è dovuto al riconoscimento sostenuto negli ultimi anni e allo sviluppo di canali alternativi per i ristoranti come il self pick up e la consegna. In Portogallo non abbiamo chiuso nessun ristorante. Nel 2020 abbiamo aperto circa 20 ristoranti ed entro la fine del 2021 prevediamo di aprire 30 ristoranti e creare 1.000 posti di lavoro."