L'accesso ai ristoranti durante la notte di Capodanno dipende dalla presentazione di un risultato negativo del test Covid-19, o dall'esecuzione di un autotest all'ingresso.

Secondo la guida aggiornata dalla DGS, l'ingresso per i pasti nei ristoranti e stabilimenti simili che non sono chiusi per via legislativa o amministrativa il 30 e 31 dicembre e il 1° gennaio è subordinato alla presentazione della prova di un risultato negativo del test Covid-19 o di un autotest, fatto al momento.

Il DGS indica che l'obbligo di presentare la prova del test è esentato per i clienti su terrazze aperte, così come per "l'ingresso di questi cittadini all'interno dello stabilimento ai fini dell'accesso ai servizi comuni, vale a dire l'accesso ai servizi igienici e ai sistemi di pagamento (compreso il pagamento e il ritiro dei pasti in un servizio di asporto)".

Coloro che hanno un certificato di recupero digitale sono anche esentati dalla presentazione di un test.

Le linee guida indicano anche che questi stabilimenti devono esporre negli ingressi, in modo visibile, le misure di prevenzione e controllo delle infezioni che devono essere seguite dai clienti, in particolare, l'uso obbligatorio di una maschera ogni volta che non stanno mangiando cibo o muovendosi nello spazio, il rispetto della distanza fisica tra le persone, il rispetto delle misure di galateo respiratorio e il lavaggio o disinfezione delle mani.

La guida della DGS afferma anche che questi stabilimenti devono preparare e/o aggiornare il loro specifico Piano di Emergenza per Covid-19, raccomandando anche "l'uso minimalista di elementi decorativi sanificati negli spazi, puntando a una maggiore facilità nel luogo di lavoro per il lavaggio, l'igiene e la disinfezione delle superfici".

Consiglia anche di assicurare "una buona ventilazione degli spazi, preferibilmente con ventilazione naturale, attraverso l'apertura di porte o finestre".

I ristoranti dovrebbero anche "considerare la possibilità di fornire/utilizzare servizi di asporto", fornendo distributori di disinfettante per le mani vicino all'ingresso e in altri luoghi comodi e accessibili.