Dieci anni dopo, Carl, sua moglie Louisa e i loro due figli piccoli lasciarono la cara vecchia Inghilterra in un camper per esplorare la penisola iberica e sperimentare la vita in varie località. Dopo aver trascorso del tempo in Spagna, la famiglia si avventurò in Portogallo.

Hanno amato molti posti in questo bellissimo paese, tra cui São Martinho do Porto, appena sulla costa da Peniche. Ma i loro giorni di vagabondaggio furono ostacolati da un guasto al veicolo. Dopo un'intensa sindrome di São Martinho, come la chiama Carl - l'inevitabile "vogliamo vivere qui" ovunque visitassero - quelle otto settimane in attesa che il loro furgone fosse riparato gli fecero capire che stavano già vivendo in paradiso.

Poco dopo, Carl ha creato una comunità per le persone che la pensano come lui per connettersi, imparare gli uni dagli altri e raccogliere informazioni per aiutarli a vivere la loro migliore vita portoghese: Buongiorno Portogallo! Nel 2020, con l'inizio della pandemia, ha iniziato a fornire informazioni vitali agli espatriati di lingua inglese. David Thomas MBE di Safe Communities Portugal e l'ambasciatore britannico Chris Sainty erano tra i suoi primi ospiti.

Presentato agli ascoltatori e agli spettatori come programma radiofonico, podcast e livestream, le sue produzioni evidenziano la qualità unica della vita che il Portogallo ha da offrire, rispondono alle domande degli ascoltatori/spettatori e forniscono una piattaforma di discussione.

E Carl è un tipo impegnato. Ha presentato uno spin-off sulla caverna degli espatriati e un programma di degustazione di vini dove hanno assaggiato più di 50 vini. Ospita anche progetti con Louisa, una coach astrologica. Questi includono uno show occasionale su Feelgood Portugal, dove affrontano alcuni degli argomenti che sono un po' troppo fuori tema per lo show del mattino dei giorni feriali.

In questi giorni Carl e la sua famiglia (cinque ora, il più giovane è nato in Portogallo!) chiamano la splendida Costa d'Argento, in particolare São Martinho do Porto, casa. È da lì che non solo gestiscono i loro affari online, ma si circondano del superbo popolo portoghese e godono di molti dei tesori e dei piaceri del paese. Dalle spiagge sabbiose ai 300 giorni di sole all'anno fino a una torta diversa e deliziosa ogni giorno, è un sogno che diventa realtà.

Carl si è generosamente offerto di condividere alcuni dei suoi migliori tesori e luoghi di piacere con i nostri curiosi lettori.

Cene deliziose: Conosciuto per il suo succulento maialino da latte, Rei dos Leitoes a Mealhada è da non perdere e la degustazione di vini (e una buona occhiata in giro) alla storica e adornata stazione ferroviaria Curia è un must.

Da fare: Immergiti nelle acque termali del Parco Termale Curia presso l'Hotel das Termas ed esplora le cantine riconvertite che ora ospitano le otto impressionanti collezioni del Museo Sotterraneo Aliança.

Da non perdere: Fate un bel giro in macchina e godetevi la giornata a Buçaco, dove potrete passeggiare e fare un picnic nei boschi antichi ed esplorare il Palácio Hotel do Buçaco.

Relish Portugal è una rivista di cibo e cultura in lingua inglese, gratuita e con abbonamento, per gli amanti del Portogallo di tutto il mondo ed è una splendida e premiata pubblicazione trimestrale online. Iscriviti e assapora la ricchezza che è il Portogallo: www.relishportugal.com.