L'innovativa Dieta Mediterranea dovrebbe essere esplorata per contribuire a rilanciare l'economia dell'Algarve, in settori quali la cultura, la salute e l'alimentazione, ha sostenuto il 9 settembre il Presidente della Commissione per lo Sviluppo Regionale dell'Algarve.


José Apolinário ha partecipato il 9 settembre al seminario su salute, alimentazione e dieta mediterranea, a Tavira, dove ha affermato che il termine Mediterraneo è stato parlato da un "lato culturale", ma che è necessario allo stesso tempo "enfatizzare la questione della salute e dell'alimentazione", stimolando al contempo il turismo.


"Si è parlato di Dieta Mediterranea solo dal lato della Cultura, ed è anche parte integrante di questo progetto, ma è necessario concentrarsi sul lato della salute e dell'alimentazione anche per valorizzare ciò che è diverso", ha detto il presidente del CCDR dell'Algarve a proposito di questo patrimonio immateriale dell'umanità riconosciuto dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione, la Scienza e la Cultura (UNESCO) nel 2013.


José Apolinário ritiene che la Dieta Mediterranea debba essere l'"ancora" per i progetti del prossimo Quadro Comunitario di Sostegno 2030 e ha sottolineato la necessità di sviluppare e promuovere i prodotti regionali all'interno di questo quadro, come "un marchio che contraddistingue l'Algarve".


"Quando il turismo promuove iniziative come l'enoturismo, promuove anche la Dieta Mediterranea e, molte volte, si parla di questo pacchetto enoturistico e non si parla della Dieta Mediterranea", ha esemplificato José Apolinário, sottolineando che anche la consegna di prodotti regionali dell'Algarve ai turisti in aeroporto "promuove le caratteristiche della regione".


La stessa fonte ha anche sottolineato che il progetto annunciato dalla Comunità Intercomunale dell'Algarve è uno "sforzo tra tutti i comuni per includere i prodotti locali nei pasti scolastici", sottolineando che in questo modo si promuove anche questo patrimonio immateriale.


"Ora dobbiamo fare un passo avanti, dobbiamo aggiornare il Piano di Salvaguardia [della Dieta Mediterranea], ridurre il numero di azioni in modo da poterle monitorare, essere più ambiziosi ed esigenti in relazione a queste azioni", ha affermato, considerando che la Dieta Mediterranea "non può essere vissuta solo quando si organizza la fiera" e deve "essere portata avanti durante tutto l'anno".


"È con questa visione che dobbiamo creare un aggiornamento del piano di salvaguardia", ha aggiunto, sottolineando la necessità di "innovare nella gastronomia e nella cucina" o di "sostenere una maggiore ricerca e conoscenza della Dieta Mediterranea in tutti i suoi aspetti, di cultura, di benessere e di salute".


Tavira è la comunità rappresentativa della Dieta Mediterranea che ha portato la candidatura a patrimonio immateriale dell'umanità e il sindaco, Ana Paula Martins, ha dichiarato all'Agenzia di stampa Lusa che l'apertura, il 9 settembre, dell'ottava edizione della Fiera della Dieta, segna il ritorno a un punto alto delle attività legate a questo patrimonio, dopo una pausa di due anni dovuta alla pandemia.


Il sindaco ha affermato che il seminario tenutosi il 9 settembre in città dimostra che "la natura multidisciplinare della dieta e la sua associazione con l'alimentazione, la salute, la prevenzione delle malattie e anche con l'agricoltura, nonché con pratiche di coltivazione più sostenibili e rispettose dell'ambiente, sono fattori molto importanti da considerare" che a loro volta "diversificheranno la base economica della regione in futuro".


Lo sviluppo di progetti culturali, l'utilizzo di risorse regionali, come il carrubo e la mandorla, ci permetteranno di approfittare della Dieta Mediterranea per "sviluppare vari aspetti", integrandoli con la "principale attività economica della regione e il turismo, in modo che possano "essere un biglietto da visita per incrementare le attività economiche intorno" a questo patrimonio unico.