I servizi faranno il loro ritorno iniziale sulla rotta Cork-Dublino, con un servizio di carrelli su tratte selezionate in un primo momento, prima di estendersi a tutti i treni su questa rotta nelle settimane successive.

Ianród Éireann ha dichiarato che "la stragrande maggioranza dei clienti che viaggiano da/per Kerry (cambiando a Mallow) e Limerick (cambiando a Limerick Junction), il 50% dei clienti Intercity avranno a disposizione il servizio di ristorazione a bordo, compreso il Dublin-Belfast Enterprise".

I servizi saranno forniti da Carriage Food Services Ltd, dopo che il fornitore iniziale, RailGourmet, non ha potuto riprendere il servizio a causa di problemi legati ai costi e al personale.

Secondo RTÉ, un portavoce di Iarnród Éireann ha dichiarato: "Eravamo ansiosi come i nostri clienti di veder riprendere il servizio di ristorazione a bordo e siamo lieti di poterlo fare con questa fornitura provvisoria.

"Riteniamo inoltre che il successo del servizio provvisorio garantirà la riduzione di alcuni dei costi gonfiati per la fornitura completa di catering sulla nostra rete Intercity attraverso il processo di appalto completo".