"Il riconoscimento delle professioni è uno dei principali problemi che stiamo affrontando", ha dichiarato il presidente dell'ADHP, Fernando Garrido, in un'intervista a Lusa, osservando che è necessario fare con le professioni quanto è stato fatto, ad esempio, anni fa per la professione di cuoco.

"Quello che pensiamo si debba fare è rendere le professioni più attraenti", ha detto Fernando Garrido, difendendo campagne pubblicitarie e di marketing per queste professioni simili a quelle realizzate per promuovere il Paese come destinazione turistica.

"Far capire che si tratta di una professione interessante e coinvolgente. Che è riconosciuta dal mercato, perché altrimenti non avremo nemmeno professionisti - perché chi non ha una professione e la sta cercando non verrà nel settore alberghiero - e non avremo nemmeno futuri studenti", ha spiegato.

Fernando Garrido fa un esempio di ciò che è stato fatto in alcune professioni e che ha portato a un aumento dell'interesse per quel tipo di lavoro.

"Abbiamo scuole che formano studenti, ma non possiamo dimenticare che, nonostante sia il cosiddetto motore dell'economia negli ultimi anni, la verità è che la gente non trova la professione 'sexy', cioè non vede questo mezzo come interessante o attraente", ha detto.

"Per esempio, è stato fatto un lavoro fenomenale con i cuochi, che ha molto a che fare con la questione dell'immagine. Nessuno voleva essere un cuoco e tutti sono diventati 'chef'. Ora tutti vogliono essere 'chef'. Questo ha aiutato molto. È questo il passo che dobbiamo fare", ha sottolineato, aggiungendo che "le stesse nomenclature delle professioni non sono sempre attraenti".

Il funzionario ha anche difeso che è "essenziale che il governo faccia il lavoro di riconoscimento delle professioni" nel settore alberghiero, osservando che chiunque, ad esempio, può essere un direttore d'albergo.

"Il turismo è il futuro del Paese e per ricevere bene dobbiamo avere buoni professionisti e professionisti costantemente formati. Le scuole (corsi superiori) iniziano ad avere molti meno studenti, non solo a causa del calo demografico ma anche perché non è attraente", ha detto.

"In questa professione si imparano sempre cose nuove, è estremamente motivante e interessante, ma la verità è che questo è difficile da trasmettere ai futuri professionisti del settore", ha lamentato.