Bij het iHERITAGE-project zijn tien partners uit zes mediterrane landen betrokken: Italië, Egypte, Spanje, Jordanië, Libanon en Portugal, met een looptijd van naar schatting 30 maanden, d.w.z. tot 2023.

In een gesprek met Lusa, legde de coördinator van het project in Portugal, Alexandra Gonçalves, uit dat de deelname aan het project in de Algarve "te maken heeft met het creëren van virtuele inhoud die verband houdt met het culturele erfgoed van de UNESCO, in dit geval het mediterrane dieet". Nadat de Fado in 2011 werd opgenomen in de Representatieve Lijst van het Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid, was het mediterrane dieet in 2013 het tweede Portugese element dat in deze lijst van de Organisatie van de Verenigde Naties voor Onderwijs, Wetenschap en Cultuur (UNESCO) werd opgenomen.

"We hopen bij te dragen aan de waardering van het mediterrane voedselpakket in de Algarve en aan een grotere zichtbaarheid van het concept, dat ongrijpbaar is", zei ze terwijl ze erkende dat het feit dat het een ongrijpbaar erfgoed is, enkele uitdagingen met zich meebrengt.

In landen als Jordanië omvat het project het ontwerp van virtuele bezoeken aan de oude stad Petra, maar in het geval van Portugal kunnen we virtuele bezoeken afleggen aan een olijfoliemolen of een graansilo. "Het is een manier om het bezoek aan een immaterieel cultureel erfgoed dat soms niet zo zichtbaar is, met punten verspreid over het grondgebied, te verrijken", overwoog ze, waarbij ze opmerkte dat het doel, in het geval van de Algarve, "het creëren van een applicatie die dient voor virtuele rondleidingen naar geselecteerde sites" is.

Volgens de professor van de School voor Management, Gastvrijheid en Toerisme van UAlg, vooronderstelt het project de betrokkenheid van de gemeenschap om te proberen, samen "voorstellen van virtuele animatie van elementen van het mediterrane dieet" te definiëren.

Na een proces van het definiëren van de scenario's waar we mee zullen werken, dat zal plaatsvinden tussen januari en maart, is het uiteindelijke doel het creëren van een mediterraan platform dat "deze erfenissen die geassocieerd zijn met de UNESCO" samenbrengt.

Het project maakt deel uit van het Onderzoekscentrum voor Toerisme, Duurzaamheid en Welzijn (CinTurs) van de Universiteit van de Algarve en wordt gefinancierd door het ENI CBC-programma van het Middellandse Zeebekken.