De Schotse slager Simon Howie werkte samen met ruimtevaartonderwijs- en onderzoeksbureau Stratonauts om deze maand de 454g haggis in Perth en Kinross te lanceren.

De haggis was vastgemaakt aan een weerballon en steeg meer dan 20 mijl (107.293ft) boven de Aarde - gelijk aan bijna vier keer de hoogte van Everest.

Na het opstijgen van het Simon Howie hoofdkwartier in Dunning, reisde hij over Stirling, Falkirk, Edinburgh en de Pentland Hills voordat hij veilig in Lauder in de Borders landde.

De heer Howie zei: "Na een jaar als geen ander wilden we het jaar 2021 inluiden door het bewustzijn van het grote publiek te verheffen. We zijn blij dat we met de Stratonauten hebben samengewerkt om het nationale gerecht van Schotland naar nieuwe hoogten te brengen.

"Burns Night is een van de belangrijkste data op de voedselkalender voor ons en we wilden de gelegenheid markeren door de best verkochte haggis van het Verenigd Koninkrijk, de Original 454g, naar de rand van de ruimte te sturen.

"Het is een moeilijke tijd geweest en ik ben ongelooflijk trots op iedereen die voor mij werkt, van het verhogen van de productie om de supermarkten te ondersteunen tijdens de periode van paniekaankopen tot de eisen van de kerstproductie en nu Burns - we werken de klok rond om meer dan een miljoen haggis te produceren en meer dan drie miljoen klanten te voeden met onze best verkopende haggis.

"We hopen dat onze ruimtehaggis iedereen wat broodnodige vrolijkheid geeft."

De haggis was twee uur en 37 minuten in de lucht en legde een afstand van 52 mijl af.

Het is nu veilig terug getransporteerd naar het hoofdkwartier van het bedrijf, waar het nog jaren bewaard zal blijven als de "eerste haggis in de ruimte".

De heer Howie zei dat het te hopen valt dat de missie, die vooraf ging aan Burns Night op 25 januari, intergalactische en wetenschappelijke belangstelling in jonge mensen zal wekken.

Zodra de huidige Covid-19 beperkingen zijn opgeheven, is het bedrijf van plan om in samenwerking met Stratonauts workshops te organiseren in lokale basisscholen om meer leerlingen aan te moedigen in de wetenschappelijke, technologische, technische en wiskunde-gerelateerde carrières.

Lewis Campbell, directeur van Stratonauts, zei: "De lancering van Dunning was een uitdaging vanwege de wind, omdat we ervoor moesten zorgen dat de beelden en natuurlijk de 'space haggis' zelf veilig konden worden opgehaald.

"Na wekenlang het weer in de gaten te hebben gehouden, deed zich eindelijk een kans voor - en wat voor een kans is het geworden. Perfecte omstandigheden.

"Na het bereiken van meer dan 107.000 voet met een uitzicht van ten minste 250 mijl, viel de haggis naar de aarde met bijna 200 mijl per uur voordat de parachute het overnam - wat betekent dat het waarschijnlijk ook de snelste haggis in de wereld is.

"We zijn blij dat we met Simon Howie hebben gewerkt aan deze vlucht naar de rand van de ruimte en een haggis naar zulke grote hoogten hebben gevlogen in de viering van Burns Night 2021."