Dit jaar doet de school mee met vier teams van elk 5 leerlingen. Over een periode van drie maanden, januari, februari en maart, moet elk team een driegangendiner bereiden, waarbij na elke ronde een team zal afgevallen. De teams worden beoordeeld door leden van AIRC, samen met een professionele chef-kok, en worden teruggebracht tot de twee beste teams voor de finale op 15 en 22 maart. Die teams zullen twee keer koken. Het winnende team krijgt een prijs en de chef-kok van dat team krijgt een speciale prijs tijdens een presentatiediner op 30 maart.

De leerlingen van de koksopleiding worden gekozen uit degenen die belangstelling hebben getoond voor een loopbaan in de horeca en leerlingen die het meest geschikt zijn voor een beroepsopleiding in plaats van een academische loopbaan. Zij krijgen les van Carlos Franco en Paulo Pereira van de school. In de afgelopen jaren hebben een aantal leerlingen van het winnende team werk gevonden in plaatselijke restaurants en hotels.

Tijdens de openingszitting op de school kwamen alle teams samen om een heerlijk driegangenmenu te koken voor 27 leden en gasten van AIRC. Het menu bestond uit een voorgerecht van brie en preipakketjes, gevolgd door kippenpoten gevuld met alheira (een Portugese worst) en pruimen met pompoen en aardappelpuree en eindigend met een heerlijke chocolademousse met amandelen.

De wedstrijd staat onder toezicht van Rotarians Mark Hulit en Peter Hinze.

Na de lunch feliciteerde Mark de leerlingen met de heerlijke maaltijd en merkte op dat het duidelijk was hoezeer de leerlingen, hoewel ze erg nerveus waren, genoten van de ervaring en dat ze de lat hoog hadden gelegd voor de wedstrijd.