In Portugal wordt elk jaar een miljoen ton voedsel weggegooid, wat betekent dat elke inwoner van Portugal gemiddeld 132 kg voedsel per jaar verspilt, wat onherstelbare schade toebrengt aan het milieu.

Met Kerstmis verhogen de meeste mensen hun consumptie; het bewustzijn van duurzaamheid is echter nog nooit zo groot geweest, dus misschien zullen de mensen dit jaar eens iets anders proberen.

Heeft u een boodschappenlijstje?

Het is niet altijd gemakkelijk om tijdens de kerstperiode reclamecampagnes te negeren. Er zijn ook enkele suggesties om uw budget veilig te stellen met groene gedragingen.

"Kijk eens naar reclamefolders, want dat kan een kans zijn om geld te besparen (vooral als je een groot gezin hebt), maar analyseer kritisch of de hoge prijsverlagingen lonen. En vergeet niet dat bij alle producten duidelijke informatie moet staan over de huidige afgeprijsde prijzen en de prijzen die ze vóór de korting hadden", aldus DECO.

DECO raadt ook aan om aankopen te plannen, omdat "dit niet alleen helpt om geld te besparen, maar ook om tijd te besparen die verspild wordt in wachtrijen. Online winkelen kan ook helpen om de kerstuitgaven te beperken, aangezien de prijzen vaak goedkoper zijn en sommige uitverkoopartikelen alleen online beschikbaar zijn".

Duurzame maaltijden

Op het gebied van voedsel zijn er interessante suggesties om te voorkomen dat je voedsel verspilt, zoals restjes op creatieve manieren gebruiken, ze omvormen tot traditionele hoofdgerechten, vegetarische alternatieven, desserts en zelfs snoepjes om met het gezin te eten.

"Als je bijvoorbeeld vlees over hebt, kun je een taart maken. Van het brood kun je toastjes maken. En als je heel rijp fruit hebt, kun je dat gebruiken om smoothies of sapjes van te maken", aldus DECO.

Volgens DECO zijn er enkele belangrijke tips om van een win-win-alliantie met je koelkast te genieten. Restjes in de koelkast (bij maximaal 4º C) zijn, afhankelijk van de ingrediënten, tot drie dagen houdbaar. Als u ze in die periode niet opeet, kunt u ze beter invriezen, maar vries geen voedsel in dat al ontdooid is".

Bovendien, "als u geen voedsel wilt verspillen, controleer dan in de koelkast voordat u iets koopt, om te voorkomen dat u onnodig herhaalde ingrediënten koopt", aldus DECO.