De ziekte van Crohn treedt meestal op bij jongere mensen - vaak aan het eind van hun tienerjaren, in de twintig of in de vroege dertig. Deze aandoening kan zich echter op elke leeftijd voordoen. Het komt even vaak voor bij mannen als bij vrouwen. De ziekte van Crohn kan ook bij jonge kinderen worden gezien.

Er is geen oorzaak van de ziekte van Crohn bekend. Bepaalde factoren kunnen echter uw risico op het ontwikkelen van de aandoening verhogen, waaronder:

Auto-immuunziekte: Bacteriën in het spijsverteringskanaal kunnen ervoor zorgen dat het immuunsysteem van het lichaam uw gezonde cellen aanvalt.

Genen: Inflammatoire darmziekte (IBD) komt vaak in families voor. Als een ouder, broer of zus of een ander familielid de ziekte van Crohn heeft, loopt u mogelijk een verhoogd risico om het ook te krijgen. Er zijn verschillende specifieke mutaties (veranderingen) in uw genen die mensen kunnen predisponeren voor het ontwikkelen van de ziekte van Crohn.

Roken: Het roken van sigaretten kan uw risico op de ziekte van Crohn wel verdubbelen.

Mensen met de ziekte van Crohn kunnen perioden ervaren met ernstige symptomen (flare-ups), gevolgd door perioden met geen of zeer milde symptomen (remissie). Remissie kan weken of zelfs jaren duren. Er is geen manier om te voorspellen wanneer flare-ups zullen optreden.

Er is geen manier om de ziekte van Crohn te voorkomen, maar deze gezonde veranderingen in levensstijl kunnen de symptomen verlichten en flare-ups verminderen: stop met roken; eet een gezond, vetarm dieet; beweeg regelmatig en beheers stress.

Een van de belangrijkste veranderingen in levensstijl is uw dieet. Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden tijdens een IBD flare, en andere die u kunnen helpen om de juiste hoeveelheid voedingsstoffen, vitaminen en mineralen binnen te krijgen zonder de symptomen te verergeren.

POTENTIËLE "trigger" VOEDINGSMIDDELEN

VOEDINGSMIDDELEN DIE IBD-PATIËNTEN KUNNEN VERDRAGEN

Moeilijk verteerbare voedingsmiddelen met onoplosbare vezels: fruit met schil en zaden, rauwe groene groenten (vooral kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool, of alles met een schil), hele noten, en volle granen

Vezelarm fruit: bananen, cantaloupe, honingmeloen, en gekookt fruit. Dit wordt meestal aangeraden bij patiënten die stricturen hebben of recent geopereerd zijn

Lactose: suiker in zuivel, zoals melk, roomkaas en zachte kazen

Magere eiwitten: vis, mager varkensvlees, gevogelte van wit vlees, soja, eieren en stevige tofu

Niet-opneembare suikers: sorbitol, mannitol en andere suikeralcoholen in suikervrije kauwgom, snoep, ijs, en bepaalde soorten fruit en vruchtensappen zoals peer, perzik en pruim

Geraffineerde granen: zuurdesem-, aardappel- of glutenvrij brood, witte pasta, witte rijst en havermout

Suikerhoudende voedingsmiddelen: gebak, snoep en vruchtensappen

Volledig gekookte, pitloze, schilloze, niet-bloemige groenten: aspergepunten, komkommers, aardappelen en pompoen

Vetrijke voeding: boter, kokosnoot, margarine en room, evenals vet, gebakken of vettig voedsel

Orale voedingssupplementen of zelfgemaakte eiwitshakes: vraag uw arts of uw diëtist welke supplementen aan uw voedingsbehoeften kunnen voldoen

Alcohol en cafeïnehoudende dranken: bier, wijn, sterke drank, frisdrank en koffie

Pikant voedsel: "hete" specerijen