Chief executive Howard Schultz zegt dat de "onverwachte, fluweelzachte, boterachtige smaak van olijfolie... de koffie versterkt en prachtig blijft hangen in de mond". Starbucks is een van de grote Amerikaanse bedrijven die obstakels hebben ondervonden toen zij probeerden uit te breiden naar de Italiaanse markt voor eten en drinken.