Het Internationale Chocoladefestival van Óbidos 2023 loopt van 10 tot 26 maart van 11.00 tot 20.00 uur, met een uitstekend programma waarin, je raadt het al... chocolade het hoofdingrediënt is!

Het thema van dit jaar is Comic Books, waarbij de geschiedenis van chocolade wordt verteld, en de meest emblematische personages uit stripboeken tot leven worden gebracht door ze om te zetten in fantastische chocoladesculpturen.

Het festival behoudt zijn populairste attracties, dus er zullen een tentoonstelling van chocoladesculpturen, live sculpturen en een showkookprogramma zijn, evenals de aanwezigheid van grote merken. Het evenement wordt samengesteld door chef-kok Francisco Siopa, een van de meest erkende professionals in de gastronomiesector op nationaal en internationaal niveau.


Credits: PA; Auteur: PA;

Activiteiten

De opleidingsruimten zullen prominent aanwezig zijn met de aanwezigheid van de toeristische scholen van Portugal, waardoor contact mogelijk is met opleidingskoks en studenten uit de keuken, patisserie en banketbakkerij, evenals de aanwezigheid van de gerenommeerde École Ducasse, een Franse school van internationale referentie in de kunst van patisserie en banketbakkerij. Het evenement richt zich op de ervaringen en biedt ook ruimtes om donuts te versieren, warme chocolademelk en wijn te proeven en natuurlijk veel chocolade. In het hele dorp zullen ook activiteiten voor jongeren worden georganiseerd. Dit wordt weer een editie vol originaliteit in een beleving die iedereen uitnodigt om te genieten van verhalen en Chocolade.


Credits: PA; Auteur: PA;

"We proberen altijd te vernieuwen met behoud van de favoriete aspecten van het publiek en de professionals, dus we hebben ervoor gezorgd om chocoladesculpturen, de aanwezigheid van grote merken en de showcooking met erkende figuren terug te brengen, maar we zetten ook in op nieuwigheden, zoals live graffitikunstenaars, ruimtes om onze handen in het deeg te steken, in dit geval in chocolade, of momenten van plezier en ontspanning, waarin we bijvoorbeeld chocolade en wijn toevoegen", onthult Filipe Daniel, de burgemeester van Óbidos.


Credits: PA; Auteur: PA;

Chocoladesculpturen

De chocoladesculpturen zullen te zien zijn in het chocoladehuis van Óbidos, waaronder de hoogste gebouwen van New York tot het kasteel van Óbidos, Spider-Man en Kuifje, of Monica's Gang, Asterix en Obelix, Tom en Jerry en zelfs Goofy, die in handen zullen zijn van chefs Abner Ivan en Natalia Marinho, winnaars van verschillende internationale patisserieprijzen, en Jorge Cardoso, wereldkampioen van de Culinaire Wereldbeker, die live een chocoladesculptuur zullen maken.

Daarnaast zal Showcooking plaatsvinden in het Auditorium van Casa da Música waar erkende chefs en nationale publieke figuren recepten samenstellen en met de kijkers technieken en vaardigheden delen, altijd met chocolade als centraal ingrediënt.

Elk jaar zorgt het menu van Showcooking voor verrassingen door de veelzijdigheid van dit ingrediënt in zoete of hartige gerechten. Ongebruikelijke recepten, onvoorziene presentaties verschijnen op het podium, geleid door het meesterschap van de gastchefs, klaar om hun kennis te delen.


Credits: PA; Auteur: PA;

Dit gezinsvriendelijke evenement is de jongste leden van het gezin niet vergeten, er zullen verschillende ruimtes zijn waar zij zich kunnen vermaken met Asterix en Obelix Kids Play met verschillende activiteiten en spelletjes, evenals een teller van verhalen vol avonturen.


Kaarten kosten 10 euro en zijn te koop via https://obidos.bol.pt en voor meer informatie en een gedetailleerd programma kun je terecht op www.obidos.pt of zoek op 'Festival Internacional de Chocolate de Óbidos' op Facebook.