Puteți explora totul, de la găsirea ciupercilor sălbatice, depozitarea, conservarea și pregătirea speciilor comune și neobișnuite.

De asemenea, putem urmări mai mult de 20 de furajeri calificați. Cartea oferă informații practice privind transportul, curățarea și păstrarea descoperirilor lor.

De asemenea, puteți înțelege aromele unice atunci când gătiți cu ele. Informațiile împărtășite în această carte durează ani pentru a câștiga astfel încât să fie în măsură să primească înțelepciunea totul într-o singură carte este mare.

Rețetele sunt grupate pe specii de ciuperci. Există 115 rețete în total și acestea includ Maitake Beef Stew, Porcini cu medalioane de porc fiert, supe cu ciuperci galbene, salate și multe alte rețete. Unele dintre tehnicile utilizate includ decaparea, gemurile și înghețatele.

Kristen și Trent Blizzard sunt autoproclamați „tocilari de ciuperci”. Ei au creat blogul modern-forager.com. Şi-au construit un stil de viaţă în jurul hranei. Este clar să vezi că trăiesc și respiră ca furajeri și că nu este doar un moft. Acesta este un ghid bine scris, care este sigur de a fi o referință pentru mulți.

Fotografiile sunt frumoase; aceasta este o carte pe care toți furajerii, atât noi, cât și experimentați, se vor bucura. Fanaticii de ciuperci se vor bucura și se vor bucura de carte fără sfârșit.