Animalele nu mai mănâncă când sunt pline. Dar nu noi ființele umane - ne place să mâncăm. Există un fel de plăcere în a mânca care face ca majoritatea dintre noi să urmeze motto-ul: „trăiesc pentru a mânca” în loc de „mânca pentru a trăi”. Cu toate acestea, v-ați întrebat vreodată dacă vă hrăniți corpul în mod corespunzător?

Există multe motive care ne conduc să punem sub semnul întrebării obiceiurile noastre alimentare, cele mai frecvente par a fi pierderea în greutate, dar există și altele, și anume probleme de sănătate sau chiar motive de mediu.

După cum știm cu toții, supraalimentarea face parte din rutina unei mari părți a populației occidentale, dar lupta împotriva acestei culturi fast-food este, de asemenea, din ce în ce mai populară. În plus, postul iese în evidență ca o nouă tendință care pare să aibă efecte pozitive în ceea ce privește detoxifierea tuturor junk food pe care le consumăm. Pe de altă parte, există și cei care cred că mâncarea intuitivă este suficientă pentru a duce o viață sănătoasă.

Abținerea de la mâncare

Postul are loc atunci când o persoană merge în mod voluntar fără hrană pentru o anumită perioadă de timp, în funcție de tipul de post urmat. În plus, postul duce la întinerirea celulelor și poate ajuta chiar în tratamentul bolilor.

Deși unele grupuri de persoane nu ar trebui să se grăbească, cum ar fi persoanele cu anumite boli sau copii, există multe studii care dezvăluie beneficiile postului pentru adulți sănătoși, cum ar fi o reducere a glicemiei, o creștere a bunăstării fizice și emoționale și scăderea în greutate.

Acestea au fost punctele susținute de cercetarea științifică care a studiat siguranța, sănătatea și bunăstarea într-o perioadă de repaus alimentar de patru până la 21 de zile după metoda clasică Buchinger, în care oamenii trebuie să evite alimentele solide, dar încă ingera ceai, sucuri şi apă.

Studiul, care a colectat informații pe parcursul unui an de la 1.422 de participanți (41 la sută bărbați, 59 la sută femei), a relevat efectele benefice asupra sănătății și bunăstării postului periodic, cum ar fi pierderea în greutate și reducerea perimetrului abdominal, precum și îmbunătățirea parametrilor diabetului zaharat, cum ar fi zahărul din sânge și HbA1c, îmbunătățind astfel mulți factori care contribuie la un sistem cardiovascular sănătos.

Cu toate acestea, au existat și reacții adverse menționate în ceea ce privește postul, cum ar fi somnul neliniștit, durerile de cap, oboseala sau durerile coloanei vertebrale lombare, pe care cercetătorii susțin că prin monitorizarea medicală pot fi „tratate cu ușurință fără întreruperea postului”.

Un punct interesant menționat în studiu este faptul că 93 la sută dintre subiecți nu s-au simțit foame în timpul postului, ceea ce nu numai că au contribuit la bunăstarea lor, ci și la respectarea lor, a subliniat studiul.

În plus, postul în mod regulat pare să lupte împotriva inflamației, să promoveze controlul zahărului din sânge, să crească funcția creierului și să întârzie îmbătrânirea.

Mâncarea intuitivă este un concept foarte simplu. Practic, nu există alimente „bune” sau „rele” - ar trebui să mănânci tot ceea ce cere corpul tău. Cu alte cuvinte, vă cere să începeți să vă ascultați corpul și să mâncați ceea ce vă simțiți potrivit și cât de mult aveți nevoie cu adevărat.

Acest lucru nu înseamnă că puteți mânca ceea ce doriți, oricând doriți, fără a fi conștient de ea. Consumul intuitiv este utilizarea capacității naturale a corpului de a vă spune când vă este foame sau mulțumit, mai degrabă decât doar mănâncă pentru a adera la un anumit regim alimentar sau program social.

De exemplu, bebelușii plâng când le este foame și nu mai mănâncă când se simt plini. Pentru adulți acest lucru este mult mai complicat, deoarece mulți dintre noi mănâncă mult mai mult decât cere burțile noastre sau, dimpotrivă, mergem pentru perioade lungi de timp fără a mânca și, după atât de multe ore, mănâncă o pungă de chipsuri pare cea mai apetisantă opțiune. În alimentația intuitivă, oamenii încearcă să se adapteze la nevoile și semnalele lor corporale.

Într-adevăr, multe dintre beneficiile atribuite postului au fost, de asemenea, asociate cu alimentația intuitivă. Cu toate acestea, împreună cu postul, mâncarea intuitivă nu este pentru toată lumea. Nutriționiștii sugerează că - pentru cei care încearcă să piardă în greutate sau să câștige în greutate - acest mod flexibil de a privi alimentele nu poate duce la rezultatul așteptat.

Pe de altă parte, mâncarea intuitivă merge foarte bine cu un stil de viață sănătos și o viață conștientă și responsabilă. Și poate funcționa chiar și cu postul.

Din punct de vedere intuitiv al alimentației, mai degrabă decât să urmați un program strict de post, o puteți face ori de câte ori corpul dumneavoastră dă acest semnal. De exemplu, după sezonul de Crăciun când mâncați prea mult, puteți simți că trebuie să vă opriți și să vă ajutați sistemul digestiv să ia o pauză. În această situație, postul pentru o zi sau două până când vă simțiți mai bine din nou poate fi aproape intuitiv pentru dvs.

În cazul în care se potrivește nevoilor corpului individuale, de ce nu? La urma urmei, ceea ce este sănătos pentru o persoană poate să nu fie sănătos pentru altul.