Întregul spațiu inspiră liniște cu un decor modern, în tonuri de visiniu, alb și gri. Din primul moment în care ajungeți, vă simțiți ca intrați în paradis cu o atmosferă foarte sofisticată, inclusiv spații verzi cu palmieri și un bazin de reflecție numit după restaurantul „Xarme”.

Acest restaurant este situat în Quatro Estrada, între Alvor și Portimão, și este perfect pentru cuplurile care caută o experiență romantică pentru doi, dar, de asemenea, pentru familii și grupuri de prieteni sau cine de afaceri de lux. Într-un fel sau altul, veți putea să colectați noi amintiri și să aveți o experiență culinară plăcută .

Primire călduroasă

Sosind, am fost întâmpinați de Sorina Iavorschi, managerul Xarme, și echipa ei amabilă. În timpul cinei, serviciul atent din partea personalului a fost excepțional.

Într-adevăr, în acest restaurant, binecunoscutul bucătar Armando Silva Paulino știe cu adevărat cum să impresioneze - toate aromele se îmbină perfect, chiar și cele la care aparent nu ar trebui să ne așteptăm să lucrăm împreună. În plus, toate felurile de mâncare sunt placate să strălucească.

În primul rând, am încercat un couvert portughez foarte tradițional. Acest starter are trei brânzeturi distincte pentru a se potrivi toate gusturile, gem de dovleac, salată de cod, salată de caracatiță, salam chorizo și măsline condimentate.

După această mare experiență tradițională, ne-am uitat la meniu și am văzut un starter numit Creveți în confit de mango, pe care nu l-am mai încercat până acum. Ne plac creveții și mango, așa că, deși nu ne-am imaginat această combinație posibilă, nu vom pierde șansa de a încerca - iar rezultatul a fost mai mult decât uimitor! Dulceața tropicală de mango și aroma fructelor de mare a creveților ajung într-o explozie de arome în interiorul gurii. Acest starter a avut, de asemenea, note de portocale, ulei de măsline și coriandru.

Apoi am avut felurile principale în care am găsit o diversitate curioasă între bucătăria tradițională portugheză și cele mai sofisticate și creative moduri de gătit - nimic mai puțin de cinci stele. Am comandat un fel de mâncare de carne și un fel de mâncare de pește pentru a obține o experiență mai completă a meniului în timpul cinei noastre.

Pentru a bea, lista de vinuri este uriașă și are o selecție de vinuri de lux, cu mai multe vinuri renumite. În cazul nostru am însoțit principalele feluri de mâncare și aperitive, băut un vin roșu local de la Alvor cu note de cireșe care au mers foarte bine cu masa. Acest vin roșu Villa Alvor a inclus o varietate de struguri, cum ar fi Touriga Nacional, Syrah, Aragonez și Trincadeira.

În ceea ce privește vasul de pește, ne-am bucurat de un fel de mâncare de somon cu textura sa dublă de susan peste tocană de legume și mamaliga crocantă pe care am iubit-o pentru combinația de tocană de legume și somon, care au fost ușor perfecte.

Pe lângă somon, am încercat un steak de vită cu sos și piper negru, care a fost complet divin. Pentru iubitorii de carne de vită, aceasta a fost, fără îndoială, unul dintre cele mai bune steakuri pe care le-am mâncat vreodată, de o calitate excelentă și gătită la perfecțiune. Desigur, o experiență culinară pe care o vom repeta în curând.

Cu toate acestea, ei au mult mai multe specialități care merită încercate. Din păcate, nu am putut gusta totul într-o singură cină, dar așteptăm cu nerăbdare să încercăm meniul vast al bucătarului Armando Silva Paulino, care ne-a lăsat cu gura apă.

Pentru a termina cina noastră rafinată cu un gust dulce, am încheiat noaptea cu o budincă de tarta cu un sortiment de fructe tocate, care a fost complet delicios.

Un concept de excelenţă

Acest restaurant de înaltă calitate a fost deschis din 8 august 2021 și este, probabil, unul dintre cele mai bune restaurante din Portimão - în ciuda faptului că au un nivel ridicat de excelență, prețurile sunt foarte accesibile.

Proprietarii sunt o familie moldovenească care a dat acestui loc un concept foarte atractiv - diferit, plin de farmec și calm - proiectat de arhitectul Paulo Jorge Rodrigues. În plus față de toate decorurile moderne, numele „Xarme”, în care literele „Ch” au fost înlocuite cu litera „X”, care atrage în mod clar atenția celor mai curioși.

În vinuri se observă identitatea moldovenească. Printre marea listă de vinuri, puteți profita de ocazie pentru a încerca vinuri moldovenești minunate. Acesta trebuie să fie unul dintre puținele restaurante unde puteți avea un vin din această țară.

Restaurantul Xarme este deschis pentru cină de marți până duminică, între orele 7:00pm până la miezul nopții. Cu toate acestea, puteți profita întotdeauna de terasa minunată pe care o au și să vă bucurați de o băutură în timp ce urmăriți apusul de soare, deoarece terasa și barul se deschid mai devreme de la ora 5:00pm.

Pentru informații suplimentare sau pentru a face o rezervare la restaurantul Xarme, vă rugăm să sunați la +351 282 010 594.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins